"세트메뉴 계획 있나요?" 쉑쉑버거 궁금증 7가지

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쉐이크쉑 버거(쉑쉑 버거) 궁금증에 대해 업체 측이 내놓은 답변이 관심을 끌었다. 

국내 독점 라이선스를 체결한 SPC그룹은 지난 19일 국내 1호점 사전 공개 행사 때 배포한 자료에서 이런 내용을 전했다.

미국과의 가격 차이, 재료 수급, 한국 특화 메뉴, 세트 메뉴 운영 계획, 배달 서비스, 해피포인트 적립, 국내 2호점 계획 등 다양한 궁금증에 답했다.

SPC그룹이 작성한 '쉐이크쉑에 대한 궁금증' 자료 가운데 주요 내용을 정리했다.

 

1. 가격은 미국과 차이가 있는가?

= 한국 쉐이크쉑은 미국 현지와 동일한 수준으로 제품 가격을 책정해 고객들이 합리적으로 쉐이크쉑 제품들을 즐길 수 있도록 했다.

2. 원료는 어떻게 수급하는가?

= 한국 쉐이크쉑은 미국 Shake Shack Inc.의 철저한 품질 관리 시스템을 통한 원료 수급으로 미국 현지와 동일한 맛과 품질의 제품을 구현해냈다.

이미 앞선 11개국 진출을 통해 검증된 Shake Shack Inc.의 SCM(Supply Chain Management) 시스템을 통해 앵거스 비프와 치즈, 소스 등 미국 현지와 동일한 원료들을 들여와 신선하게 매장에 공급한다. 

야채, 토마토 등 신선재료의 경우 쉐이크쉑이 지정하는 품종을 국내에서 계약 재배해 사용한다. 

3. 한국에서만 판매하는 특화된 메뉴가 있는가?

= 쉐이크쉑은 '콘크리트 메뉴(커스터드에 여러가지 토핑을 추가하는 메뉴)'와 일부 주류 제품에 한해 각 지역별로 특화된 메뉴를 운영하고 있는데, 쉐이크쉑 강남점에서도 한국 고유의 식재료와 특성을 반영한 '콘크리트(아이스 디저트)' 메뉴 4종을 판매한다. 

또한 국내 수제맥주 양조업체인 '맥파이브루잉컴퍼니'와 '더 핸드 앤 몰트'에서 공급하는 맥주를 판매한다.

4. 세트 메뉴를 운영할 계획은 있는가? 

= 쉐이크쉑은 미국 및 기타 진출국가에도 세트 메뉴를 운영하고 있지 않으며 이는 한국에서도 동일하게 적용된다.

5. 배달 서비스나 사전 예약 서비스를 운영할 계획은 있는가?

= 딜리버리 서비스는 고려하고 있지 않으며 해피오더를 통한 사전주문 픽업 서비스의 경우 도입을 협의 중이다.

6. 해피포인트 적립은 가능한가?

= 현재 준비 중이며 조만간 해피포인트 적립 서비스를 제공할 예정이다.

7. 2호점은 어느 곳에 언제쯤 열 예정인가? 올해 목표는?

= 우선 연내에 서울에 2호점 추가 오픈을 목표로 하고 있다. 매장 위치는 아직 정해지지 않았다.