(발달장애인의 요리교실)

반찬거리로 감자조림을 만들어보자!

오늘은 일주일 전에 만든 반찬중 하나 감자조림을 만들어보기로 했다 카레와 달리 감자조림은 쉽지만 처음 해보는 요리이다

일단 재료는 양파4개 감자 4개 다진마늘 요리당(올리고당) 진간장 식용유이다 (그리고 냄비

감자는 먹기 좋은 크기로 썰어서 볼에다가 물넣고 전분을 뺴주었다

양파도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

큰 냄비에 식용유를 둘,고 감자를 볶는다 (감자가 익을때까지 볶아주세요)

어느 정도 볶으면 물을 넣어줍니다 (물을 넣고서 다진 마늘을 넣어줬어요 그리고 올리고당)

다진마늘과 올리고당을 넣고 (간장을 좀 큰 나무주걱으로 3스푼 넣었어요) 참고로 양파도 넣었습니다

그리고 다 완성이 되면 반찬통에 넣어서 식히고 뚜껑을 닫아 밀폐해서 냉장고에 넣은 뒤 반찬으로 먹으면 됩니다