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Jul 13. 2018
[#오사카+맛집]
가족의 정이 깃든 소박한 빵집
아버지의 마음으로 빵을 만드는 제과점 아버지의 마음으로 만들다
쇼쿠팡 사키모토 & Jam by 사키모토
난바나카의 골목에 있는 쇼쿠팡 사키모토와 Jam by 사키모토,
이곳은 우리나라의 착한 식당 같은 곳이에요!
내 가족이 먹는다는 마인드로 건강한 빵을 만든다고 해요 이런 사장님 너무 착하심 +_+
쇼쿠팡 사키모토에서 단연 투톱 식빵은 바로 고쿠비와 고쿠나마라는 식빵이랍니다
무려 2년간의 개발기간을 거쳐 향 맛 식감 모두를 고려한 레시피를 완성했다고 하니
와 격하게 칭찬합니다! 박수박수
@이미지 출처-https://giphy.com딸을 위한 아버지의 따뜻한 마음으로 만들기 때문에 안심하고 먹을 수 있는
건강한 빵이에요
갑자기 울 아빠 생각이 ㅜㅜ 아침에 보고 나왔는데 또 보고싶어요오~~
고쿠비와 고쿠나마 차이가 궁금하시죠?
고쿠비는 잡내가 없는 북아메리카산 밀가루를 사용해 씹을수록
부드러운 식감을 즐길 수 있고 밀가루만 사용해 밀가루 본연의 맛과 향을 즐길 수 있는
내추럴 식빵이고요
고쿠나마는 북아메리카와 훗카이도산 밀가루를 섞어 반죽을 하고 온난한 기후로 낙농업이 발달한 아와지시마의 우유와 훗카이도의 생크림, 버터를 넣어서 구워내는 것이
특징입니다
둘의 차이가 느껴지나요? 쉽게 말해서 고쿠비는 보들보들 부드러운 기본 식빵이고
고쿠나마는 우유, 생크림, 버터가 들어갔기 때문에 고쿠비보다는 달콤하고 고소한 맛이 강한 식빵이 되겠죠
와 글 쓰면서도 군침이 도네 이거 드셔 보신 분 어떤 맛인지 댓글로 부탁해여~플리즈
맛 집의 기본은 줄 서기부터 아닙니까 많은 손님들이 첫 빵이 나오는
오전 11시에 맞춰 줄을 선다고 합니다
줄 서는 건 자신 없지만 맛있는 빵을 위해서라면 도전~~!!
<쇼쿠팡 사키모토>
주소: 2 Chome-3-18 Nanbanaka, Naniwa-ku, Osaka-shi, Osaka-fu
전화: +81 06 6634 6800
오픈: 매일 11:00~18:00(빵 나오는 시간 │ 고쿠비 11시·13시·15시
고쿠나마 11시·12시·14시)
가격: 고쿠비 900엔(1조각 280엔), 고쿠나마 950엔(1조각 300엔)
사랑하는 자녀를 위한 달콤한 수제 잼! 사키모토와 & Jam
맞은편에 자리한 자매점 &Jam은 식빵과 잼, 음료를 즐길 수 있는 카페로 과일 밀크
자포니즘 (Japonisme) 3가지 테마로 16가지의 수제잼을 판매하는 곳입니다
저 수제 잼 완전 좋아해요! 이곳도 자매점이라 그런지 직접 만드는군요 >.<
우선 과일잼은 딸기, 오렌지, 블루베리 등 과일에 설탕 만을 넣어 만들어
과일 고유의 맛을 살리고요
밀크잼은 버터와 피스타치오, 얼그레이 등에 아와지시마 우유와
훗카이도 생크림을 주재료로 연유설탕을 더해 부드럽게
발라 먹을 수 있다고 해요 완전 달달할듯 ^^
자포니즘잼은 일본의 스위츠 를 모티브로 호박 & 인절미, 흑임자, 팥, 말차 등의 재료로
만들어 식빵과 아주 잘 어울린다고 해요
일본에서는 달콤한 후식을 sweets라고 한다네요 몰랐던 사실!!
알록달록한 16가지의 웰빙 수제 잼이 매장에서 가장 인기있는 잼은 밀크버터, 호박 & 인절미, 피스타치오!!
메모합시다 모두~
3가지 잼과 식빵을 함께 즐길 수 있는 세트 메뉴이 곳의 스페셜한 것이 또 있었으니 세트메뉴가 있어 골고루 맛 볼 수 있다는 점!
두 가지 식빵 중 하나를 고르고 3가지 잼을 고르거나
훗카이도 버터 또는 프랑스의 에쉬레버터를 추가할 수 있어
고루고루 맛볼 수 있다고 하네요! 꺄울~ 이런거 완전 원츄 (엄지척)
& Jam은 오전 7시부터 식사를 할 수 있으니 잼 & 토스트를 아침식사로
즐길 수 있답니다.
여행지에서도 아침 거르지 마세요 !
< & Jam >
주소: 2 Chome-2-6 Nanbanaka, Naniwa-ku, Osaka-shi, Osaka-fu
전화: +81 06 6634 6600
오픈: 매일 7:00~19:00(주문마감 18:30)
가격: 고쿠비 280엔, 고쿠나마 300엔, & 3종류 잼 200엔
3종류 잼 + 홋카이도 버터300엔, 커피 380엔
홈페이지: www.instagram.com/shokupan_sakimoto
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