호두곶감말이, 당뇨간식으로 먹기
혈당스파이크없는 당뇨식단, 다이어트레시피
호두곶감말이, 당뇨간식으로 먹기
안녕하세요 예은예슬맘입니다. ai 요약본으로 보고 원문을 참고용으로 읽어주시면 될것 같아요.
당뇨식단의 기본 원칙
기본 원칙: 당뇨식단의 기본은 과일을 그릭요거트, 크림치즈, 리코타 치즈와 같은 유제품과 함께 섭취하는 방법이다.
목적: 이러한 조합은 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다.
주의사항: 유제품의 나트륨 함량이 높기 때문에 적정량을 섭취하는 것이 중요하다.
치즈와 단백질 섭취
단백질 섭취 방법: 우유에 포함된 단백질을 함께 섭취하는 방법을 활용할 수 있다.
치즈의 나트륨: 치즈 종류는 나트륨 함량이 높기 때문에 적정량을 고려하여 섭취해야 한다.
건강한 식사: 단백질을 보충하면서도 짜지 않게 먹는 것이 건강한 식사 방법이다.
균형 잡힌 식단: 당뇨식단에서 단백질과 나트륨의 균형을 맞추는 것이 중요하다.
고단백, 저탄수화물 식단
식단 조건: 당뇨식단을 위해 고단백, 고식이섬유, 저탄수화물 식단의 3가지 조건을 만족해야 한다.
혈당 관리: 이러한 조건을 만족할 때 혈당 관리가 유용하다는 경험을 공유한다.
식단의 중요성: 적절한 식단 선택이 당뇨 관리에 큰 영향을 미친다.
식사 계획: 고단백 식단을 계획하는 것이 당뇨 관리에 도움이 된다.
곶감의 효능과 다이어트
곶감의 특징: 곶감은 칼로리가 낮아 비만인 사람에게 적합하다.
효능: 곶감은 기침과 가래 치유에 효과가 있으며, 아이들의 설사에도 좋다고 알려져 있다.
한방에서의 사용: 곶감은 한방에서 목소리를 윤택하게 하는 효능이 있다.
다이어트 식품: 곶감은 다이어트에 유용한 식품으로 인식되고 있다.
곶감의 섭취 방법
섭취 시기: 곶감은 공복 후 첫 끼니에는 피하는 것이 좋고, 활동하는 낮에 식전에 섭취하는 것이 혈당 관리에 유용하다.
과일 섭취: 혈당 관리를 위해 과일을 챙겨서 먹는 것이 중요하다.
탄수화물 조절: 과일은 탄수화물이 적고 포만감이 있으며 식이섬유가 풍부하여 혈당 스파이크를 방지할 수 있다.
식사 간격: 과일을 먹을 때는 최소 식전 1시간의 공백을 두는 것이 중요하다.
과일과 밥의 조화
밥 양 조절: 과일을 먹는 만큼 밥 양과 탄수화물 양을 줄여야 한다.
식사 계획: 과일과 밥을 함께 먹지 않고, 공백을 두고 섭취하는 것이 중요하다.
무게 고려: 과일은 수분이 포함되어있어 무게가 많이 나가는 편이다.
개인 식사량: 개인적으로 밥 양을 60g 정도로 설정하고 섭취하는 것이 좋다.
정확한 식사량의 중요성
무게 계량: 당뇨식단을 실천하면서 가장 중요한 것 중 하나는 무게 계량이다.
탄수화물 양: 내 몸에서 불편함 없이 먹을 수 있는 탄수화물 양을 찾는 것이 중요하다.
규칙적인 식사: 규칙적인 시간에 규칙적인 양을 섭취하여 인슐린 분비를 자극하는 방법이 좋다.
습관 형성: 자연스럽게 내 몸에서 받아들일 수 있는 음식을 먹고 충분히 속을 비우는 습관을 가지게 된다.
곶감과 크림치즈 조합
곶감 사용: 곶감은 1개만 이용하며, 도감으로 만든 곶감은 1/3개 정도만 사용해도 된다.
조리 방법: 곶감에 칼집을 넣고 크림치즈를 넣어준다.
대체 재료: 크림치즈 대신 마스카포네 치즈를 활용할 수도 있다.
조리의 용이성: 감말랭이를 이용하면 핑거푸드로 쉽게 이용할 수 있다.
견과류와의 조화
견과류 추가: 곶감에 크림치즈를 넣고 아몬드, 피스타치오, 피칸 등의 견과류를 추가하여 섭취한다.
호두 준비: 호두는 끓는 물에 데쳐서 껍질을 제거하고 사용한다.
혈당 관리: 곶감과 크림치즈, 견과류의 조합이 혈당 관리에 효과적이다.
식사 방법: 곶감 1개에 크림치즈와 견과류를 올려서 먹는 방법을 추천한다.
혈당 관리와 곶감 섭취
혈당 상승: 곶감만 먹으면 혈당이 더 오를 수 있지만, 크림치즈와 함께 섭취하면 혈당 상승이 20~25 정도로 조절된다.
운동과 혈당: 혈당이 20 정도 오르면 운동이나 활동으로 쉽게 내려올 수 있다.
식사 방법: 곶감 1개씩 크림치즈를 발라서 견과류를 올려서 먹는 방법이 좋다.
식사 철학: 어떤 음식이든 제대로 챙겨 먹는 방법으로 내 몸을 사랑하는 시간이 된다.
마무리와 건강한 식습관
식사 접근법: 당뇨식단을 통해 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요하다.
자기 관리: 음식을 통해 내 몸을 사랑하는 방법을 찾는 것이 필요하다.
일상적인 실천: 매일 맛있고 건강한 식사를 통해 당뇨 관리에 힘쓰는 것이 중요하다.
긍정적인 태도: 건강한 식습관을 통해 긍정적인 삶을 유지하는 것이 목표이다.
당뇨식단의 기본은 과일도 그릭요거트, 크림치즈, 리코타 치즈처럼 유제품과 함께먹는 방법입니다.
우유에 있는 단백질을 함께 먹는 방법을 이용할수 있겠죠. 다만, 치즈 종류들은 나트륨 함량이 높은편이다 보니 너무 많이 말고 적적량을 생각하여 먹으면 단백질은 보충해주고, 짜지 않게 먹어서 건강하게 먹을수 있습니다.
당뇨식단을 생각하며 찾게 된 음식이 고단백+ 고식이섬유+ 저탄수화물 식단 3가지 조건을 만족시켰을때,혈당관리가 유용하게 되더라구요
곶감 효능 다이어트 : 칼로리가 낮아 비만인 사람에게 적합하다.
· 효능 : 기침/가래 치유 (곶감은 한방에서 목소리를 윤택하게 하고, 기침, 가래에도 효과가 있다고 알려져 있으며, 아이들 설사에도 좋다고 전해진다.)
[네이버 지식백과] 곶감 (쿡쿡TV)
오늘은 곶감을 이용하여 당뇨식단 간식을 만들어 먹어보았어요.
당뇨식단 하면 곶감은 안되는거 아냐?라고 걱정가득한 질문이 생길것 같습니다.
곶감은 공복후 첫끼니에는 피해주는것이 좋고, 활동하는 낮에 식전에 먹어주면 혈당관리에 유용하더라구요.
저는 혈당관리할때 과일을 안먹는것이 아니라 챙겨서 먹으려고하고있어요.
과일은 탄수화물이 적고, 포만감이 있으며 식이섬유소가 풍부하여 혈당관리의 스파이크를 방지할수 있더라구요 .
과일 먹고 밥 똑같이 먹으면 물론 혈당 스파이크, 고혈당 칩니다.
과일을 먹는 만큼 밥양, 탄수화물 양을 줄여준다는생각을 가지고 과일을 먹어야하고, 그리고 밥과 함께 먹는것이 아니라 최소 식전 1시간 정도의 공백을 주고 먹는것이 중요합니다
그리고 당뇨식단으로 과일을 먹을때는 밥양을 기준으로 정해서 먹는것이 중요합니다. 생각보다 과일은 무게가 많이 나가는 편입니다. 수분이 포함되어 있다고 하더라도 저는 평소에 밥양을 60g 정도로 한끼 를 먹으려고하고있어요.
밥양 50~60g정도일때 혈당은 40~50정도 오르고 떨어지더라구요. 과일을 먹을때는 밥양보다 조금더 먹어도 탄수화물 양이 밥보다는 적을수 있으니 한번에 먹는 양을 정해서 먹는것이 좋아요.
곶감1개의 경우 60g 정도였습니다.
감말랭이를 이용해오 60g정도를 사용하면 5~6조각 정도였어요
당뇨식단을 실천하면서 가장 중요한것중 하나가 무게 계량이더라구요.
내몸에서 불편함없이 먹을수 있는 탄수화물 양을 찾는것이 중요하고 규칙적인 시간에 규칙적인 양을 먹음으로 인슐린분비를 자극하는 방법을 찾는것이 좋아요
내몸에 규칙성을 넣어준다는것이 중요하고, 자연히 내몸에서 받아들일수 있는 음식을 먹고 충분히 속을 비우게 되는 습관을 가지게 되더라구요
곶감은 1개만 이용합니다. 도감으로 만든 곶감은 1/3개정도만 이용해도 됩니다.
곶감은 칼집을 넣어서 옆으로 펼쳐줍니다.
옆으로 펼쳐주고 크림치즈2T를 넣어줍니다.
크림치즈는 부드러움이 있어서 좋지만 생각보다 나트륨 함량이 있을수 있으니 마스카포네치즈를 활용해도 좋아요.
곶감속에 크림치즈를 듬뿍 뿌려주고, 호두알을 이용하여 꽂아줍니다.
감말랭이을 이용하면 하나하나씩 잘라져 있어서 핑거푸드로 이용하기 쉬워요.
보통 곶감말이는 2개를 이용하여 돌돌 말아주는데, 당뇨식단으로 이용할때는 2개는 혈당관리에 부담을 줄수 있으므로 1개만 이용합니다. 그래서 곶감을 돌돌 말아주지 않고, 이렇게 펼쳐서 이용합니다.
곶감은 옛날 이야기에도 나오죠. 호랑이가 늦은밤 집을 찾았는데, 아기가 울음이 멈추지 않자 ,엄마가 곶감줄께 하고 이야기했더니 울음뚝 그치고, 호랑이는 겁에 질려 달아났다는 이야기요.
그만큼 맛있는 곶감이기도 한데, 당뇨라고해서 못먹으면 아쉬움이 많겠죠.
곶감을 이용하여 당뇨식단 간식을 이용할때는 1개를 이용하고, 고단백을 채울수 있도록 크림치즈를 듬뿍 넣어주고
견과류 듬뿍 올려주면 됩니다. 아몬드, 프스타치오, 피칸처럼 부담없이 넣어주어도 됩니다.
호두는 떫은 맛이 싫으면
끓는 물에 데쳐서 이쑤시개를 이용하여 껍질을 제거하고 사용합니다,
혈당관리에 있어서도 곶감만 먹으면 지금보다 조금더 오를수 있지만, 고단백인 크림치즈와 함께 이용하면 곶감 1개 20~25 정도 오르더라구요.
혈당 20정도는 운동하거나 활동하면 부담없이 내려오는 혈당이다보니, 곶감 먹을때 1개씩 크림치즈를 발라서 견과류 올려서 먹는 방법을 추천드립니다.
못먹는것이 아니라 어떤 음식이든 제대로 챙겨 먹는 방법으로 내몸을 조금더 사랑할수 있는 시간이 되는구나 하고 생각하게 됩니다. 오늘도 맛있고 건강한 하루보내세요
