피망, 비타민의 보물창고, 당뇨식단에도 딱이에요.

당뇨식단, 이건 꼭 챙겨먹어요

피망, 비타민의 보물창고, 당뇨식단에도 딱이에요.

우리 식탁에서 흔히 접하는 피망과 파프리카. 비슷해 보이지만 사실은 다른 이름과 역사를 지닌 채소다.

두 채소의 차이와 영양학적 가치를 살펴보면, 일상 속 건강 관리에도 작은 통찰을 얻을 수 있다. 피망, 파프리카는 씹었을 때, 아삭함과 수분감이 잘 전달되고, 식이 섬유소도 풍부하여 당뇨식단에도 너무 잘 어울린다고 할 수 있다.

피망과 파프리카, 무엇이 다를까?

고추의 변종으로 남아메리카가 원산지이다, 열매는 매운맛이 없고 단맛이 나는 품종을 말한다. 녹색일때 수확하거나 빨간색 완숙 시켜서 수확한다.

비타민a,c가 풍부하다 흙에서도 잘자라서 기르는 비용이 많이 들지 않아서 파프리카보다 저렴한 경우가 많다.피망은 전체적으로 길쭉하게생겼고 빨강, 초록 두가리를 띄고 있고, 파프리카 보다 얇고 매운맛이 조금 더 난다.

어원은 영어로 sweet pepper . 프랑스어 piment에서 유래 되었고 파프리카는 네덜란드어로 ‘paprika 고추를 뜻하고 둥글게 생겼다 파프리카는 피망중에서 아삭한 맛이 나는 품종을 개량하였고, 껍질이 더 두껍고 여러가지 색을 가지고 있다