하와이 포케와 일본 스시, 혈당 지키는 내 선택법

하와이 포케와 일본 스시, 혈당 지키는 내 선택법

안녕하세요 예은예슬맘입니다. 오늘은 포케와 초밥, 연어를 이용한 음식으로 혈당지키는 방법을 소개하려고 합니다.

선택은 자유지만 당뇨식단이나, 다이어트를 고려 한다면 포케를 선택하는것이 유익할수 있습니다.

연어가 언제부터인가 우리의 식탁과 더 가까워지고있습니다.

단백질과 오메가- 3 필수지방산이 풍부해, 맛뿐만 아니라 당뇨식단 다이어트할때도 꼭 챙겨 먹어야하는 식재료입니다.

그렇다면 포케와 초밥 혈당을 지킬때는 어떻게 먹는것이 현명할까요?

연어포케,연어 100g, 잡곡밥 80~90g,

상추 3장, 당근1/4개, 오이 1/2개, 토마토

소스:스리라차소스 1.5T, 하프마요네즈 1T, 애플사이다비니거 1T

연어는 깍둑썰기(한 입 크기)로 손질해줍니다.

비린내를 잡기 위해 소주를 살짝 뿌려주는 정도면 충분합니다.

흔히 사용하는 미향이나 미정에는 의외로 당분이 많이 포함되어 있으니, 당뇨식단에서는 피하는 것이 좋습니다.

마지막으로 레몬즙을 가볍게 뿌려주면, 연어 살결이 더욱 탱탱해지고 신선한 향이 살아납니다.

야채는 당근, 토마토, 상추, 어린잎, 오이 등으로 구성해 식이섬유를 충분히 확보합니다.

당뇨식단은 결국 고단백 + 고식이섬유 + 저탄수화물이 핵심입니다.

밥은 80~90g, 즉 한 끼 탄수화물 30g 내외로 맞추어주는 것이 좋습니다.

이렇게 하면 포만감은 유지하면서도 혈당 상승은 완화할 수 있습니다.

소스:스리라차소스 1.5T, 하프마요네즈 1T, 애플사이다비니거 1T 을 넣어줍니다.

이제 포케와 회초밥,

두 나라의 음식 이야기를 함께 살펴볼까요?