재테크 저염식밥상
4월 식단 표, 초등 밥상, 냉파 메뉴로, 식비 절약하기
4월 식단 표, 초등 밥상, 냉파 메뉴로, 식비 절약하기
4월 식단 표, 초등 밥상, 냉파 메뉴로, 식비 절약하기 안녕하세요 예은 예슬 맘입니다.
이번 주는 지난주에 지출이 좀 많은 편이라서 일정 금액을 이월해서 사용하였더니 생각보다 달력에 이미 식재료 제외하고 지출이 많길래 며칠은 냉차 메뉴로 한주를 해결했어요.
생활비 줄이기 할 때, 식재료를 제외하고 구입해야 할 생필품이 많은 주간에는 식비를 좀 줄여서 평균을 맞추어야 돼요. 생필품에 지출도 많고 똑같이 식비까지 합해서 오버되면 결국 지출이 많아지더라고요. 이번 달은 냉장고 파먹기로 한주 또 버텼더니 식비 지출 자체는 많지 않아
일주일 평균 17만 5천 원
(한 주목표 지출: 18만 9천 원)
하루 평균 2만 5천 원 지출
평균 금액 대비 1만 4천 원 소득 발생
주말에는 저희는 블로그 체험을 통해서 외식을 하고 있어요. 그래서 밥하는 것에 대한 부담이 줄어들게 되어서 평일엔 좀 더 즐겁게 밥하려고 하고 있어요.
블로그 체험단 다녀오고 나서 차액만 지급하면 되니 부담이 없더라고요. 부담 없을 정도 금액 지불하는 곳만 일단 갈려고 하고 있고요.
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무생채 만드는 법, 무 요리, 무 효능 안녕하세요 예은 예슬 맘입니다. 작년 겨울 유난히 물가가 많이 높았...
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3월 30일 (토)
아침: 무생채+연근조림+훈제오리햄구이+도시락김
점심, 저녁:약속
무는 채 썰어서 #무생채 만드는 법
무 250g, 간 마늘 0.5T
고춧가루 1T,
액젓 0.5T, 매실액 1T
원당 0.5T, 화이트 발사믹 식초 0.5T
먹기 전에 참기름 1T
무는 껍질을 제거하고 채 썰어 준비한다.
양념장을 만들어서 무에 뿌려준다.
먹기 전 참기름을 뿌려줍니다.
무는 생각보다 가성비도 좋아서 너무 좋아요. 무생채도 만들고 이렇게, 가성비 좋게 다짐 육 한 팩 사놓으면 약고추장 만들어서 무생채랑 같이 넣고 쓱 비벼 먹으면 JMT
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유부초밥 만들기, 오이 요리, 샐러드 만들기, 저염식. 생활비 줄이기
유부초밥 만들기, 오이 요리, 샐러드 만들기, 저염식. 생활비 줄이기 안녕하세요 예은 예슬 맘입니다. 오이...
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4월 1일 (월)
아침: 훈제오리 유부초밥+샐러드
저녁: 닭죽+무생채+샐러드
이제 옷이 값이 조금씩 내려가는 것 같아요. 1봉사 4 고, 훈제오리 햄도 평소보다 할인해서 구입했는데, 한봉에 3팩이 들어있어서 한 번씩 사용해서 이번 주 재고 없이 햄 들어갈만한 곳에 넣어서 사용했어요.
돼지 햄보다는 오니 햄을 이용하면 나트륨도 줄일 수 있어서 좋고, 그리고 오이랑 함께 먹으면 아삭하게 먹을 수 있어서 더 좋아요.
훈제 오리니 햄은 한 장씩 펼쳐서 굽지 않고 한꺼번에 기름 없이 중불에서 익혀줍니다.
오이는 슬라이스를 이용하여 얇게 얇게 껍질 벗기듯이 얇게 슬라이스 준비해 주세요
밥에 소스는 1/2만 넣어주세요.
돌돌 돌 말아주면 되고, 먹기 편하게 잘라주면 됩니다 재료가 남아서 집에 있던 샐러드와도 함께 먹었어요.
샐러드는 1KG로 대용량 채소를 구입했더니 보관도 오래되지만, 싱싱한 잎채소 먹고 싶을 때 언제든지 먹을 수 있는 장점이 있어요.
첫째가 화장실 가기 불편하다는 말을 듣고 나서 아침저녁으로 식탁 위에 올려놓으면 아이들이 조금씩이라도 먹고 저도 눈에 보이니까 찾아서 먹게 되더라고요. 샐러드 채소 1KG으로 몸도 가벼워지고, 가성비도 챙겨보세요.
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닭죽 끓이는 법, 닭 요리, 닭백숙 끓이는 법 안녕하세요 예은 예슬 맘입니다. 닭 한 마리를 할까 하다가, ...
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닭이 할인해서 1KG 한 팩 구입했어요.
다른 용도의 닭보다 닭볶음탕이 저렴할 때가 제법 있더라고요. 닭죽 끓이는 법, 닭백숙 끓일 때는, 닭볶음탕용으로 구입하면 살 찢기다 쉽고, 껍질 제거도 쉬워요. 황기를 넣고 물을 넣고 끓이다가 닭을 넣고 10분 정도 살짝만 데쳐서 불순물을 제거합니다.
닭만 따로 건지고, 멸치육수 내서 넣고 양파, 대파, 간 마늘, 멸치 액젓 넣고 30분 중불에서 닭을 삶아줍니다.
닭살만 발라내고, 후추 뿌리고, 육수 넣고, 현미 누룽지, 밥 넣고 10분 정도 눋지 않도록 끓여줍니다. 아이들이 너무 좋아했어요. 야채 넣은 닭죽보다는 닭만 넣고 죽 끓여주니 아이들이 또 해달라고 하더라고요. 야채는 샐러드로 먹으니 양파, 당근은 기호에 맞게 넣어주면 좋을 것 같아요.
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두부요리, 참치김치볶음, 두부김치, 재테크 안녕하세요 예은 예슬 맘입니다. 지난번에 만든 김치가 이제는 ...
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4월 02일 (화)
참치김치볶음+닭죽
두부구이 도시락김
집에 있던 참치캔, 두부를 이용하여 두부김치를 만들었어요. 김치는 제가 만든 게 좀 남아서 참치 넣고 볶았더니 밥 싸 먹으니 너무 맛있더라고요.
포기김치에 참치 넣고 볶다가 팽이버섯, 원당 조금, 물 조금 넣고 중불에서 10분 볶아주면 되니 너무 간단해요
두부는 전날 미리 수분을 제거해두었더니 구워지는 시간이 훨씬 단축되어서 좋더라고요.
두부는 수분을 얼마나 가지고 있느냐에 따라서 쉽게 눌어붙을 수도 있으니 두부구이 할 때, 면포 깔고 체에 밭쳐서 물기를 제거하고 사용하여 주세요.
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토마토 계란 볶음, 토마토 요리, 토마토 효능 아이 반찬, 냉장고 먹기
토마토 계란 볶음, 토마토 요리, 아이 반찬, 감자볶음 안녕하세요 예은 예슬 맘입니다. 오늘 아침에는 냉장...
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4월 5일(목)
아침:토마토 계란 볶음+ 오리햄감자구이+수제김
저녁: 만두 라면 멸치 견과류 볶음
집에 토마토가 있어서 토마토 계란 볶음을 만들었어요. 토마토는 완숙인데도 딱딱해서 이렇게 끓는 물에 살짝 데쳐주면 껍질 벗기기가 쉬워요.
파 기름 내고, 계란 스크램블 해주고, 소금 약간 뿌리고, 우유 조금 넣어 스크램블 하다가, 무가 염 버터 넣고 토마토 잘라서 넣고 중불에서 잘 섞이도록 2분 정도 볶아줍니다.
감자도 3개 남아서 다사 용하였어요. 감자가 작은 편이라서 자르지 채 썰면 다 부서질 것 같아서 넓게 넓게 편 썰어서 사용했어요. 물에 소금 약간 넣고 데쳐서, 오리니 햄과 감자 넣고 포도씨 넣고 중불에서 5분 정도 볶아줍니다.
너무 맛있더라고요. 그리고 물에 데쳐서 사용하면 시간도 단축되고 잘 눌어붙지 않아서 좋아요.
저녁에는 양념갈비 할까 하다가 시간이 많이 걸려서 그날 밤에는 만두 라면 끓여먹었어요. 전날 미역줄기 손질해서 데쳐 놓고 돼지갈비찜도 재워놓았어요
4월 5일 (금)
아침:양념돼지갈비+멸치볶음+미역줄기볶음
저녁:상추 비빔밥_ 양념돼지갈비찜
양념갈비는 1팩만 샀더니 양이 생각보다 많이 작아서 사태를 1팩 더 구입해서 잘라서 사용했어요. 핏물 제거하고, 따로 데치진 않고, 간장, 키위, 원당, 고춧가루, 넣고 양념을 재워놓았다가, 아침에 압력밭솥으로 찌기만 하였어요. 전날 손질해 놓은 덕에 ~ 간편하게 먹을 수 있더라고요.
음식 만들 때 손질을 많이 필요로 하고 시간이 많이 걸리면 미리 전처리 과정을 준비해 놓으면 먹을 때는 시간을 단축할 수 있어요.
이번 주도 열심히 생활비도 아끼고 건강하게 식단 구성하려고 노력하였네요. 오늘도 좋은 하루 보내세요.
