1. 아이스크림

소울 푸드

내가 음식을 먹으면서 가장 행복했던 음식은 단연 아이스크림이다.

캠핑장에서 우유 모나카에 눈을 뜬 이후로 몇번 사먹다가 본격적으로 엄마께서 집에서 만들어주셨다

내가 기억하기로는 생크림 한통과 구아검 몇 스푼 그리고 알룰로스만 들어갔던 것 같다

먼저 이 차갑고 부드러운 아이스크림은 나에게 엄청난 행복을 줬다

먹고 소화가 안되는 일도 없고 아이스크림의 부드러움과 느끼함이 입을 촤악 감쌌다

한동안 정말 멈출 수 없어서 나의 뇌가 느끼하다고 할 때까지 먹었다

엄마도 다른건 잘 먹지 않는 내가 이건 잘먹어서 카푸치노맛, 녹차맛, 바닐라맛등으로 다 만들어주셨다

이런 아이스크림을 원없이 퍼먹을 수 있는게 너무 감사했다

평소 엄청 맛있다고 느끼는 게 별로 없는데 나의 음식을 찾은 것 같아 너무 기뻤다

안타깝게도 나의 콜레스테롤 문제 때문에 더 먹는 건 힘들어졌다

그래서 내가 나의 행복을 위해 찾아낸 방법 : 몰래 아이스크림 할인점 가기

한동안 아이스크림에서 카라멜 맛과 초코맛 저당 아이스크림을 사먹는게 내 낙이였다

비록 그 생크림은 아니지만 정말 너무 만족스러웠다

나는 그 먹었을 때 약간의 느끼함과 달달함 그리고 차가움이 좋은가보다

(아이스크림 추천 리스트)

생크림 아이스크림 - 내가 가장 좋아하는 기본! 생크림이 아무리 느끼해도 쑥쑥 들어가고 뱃속에서 엄청난 만족감을 느낄 수 있다

아포가토 - 아이스크림에 콜드브루나 에스프레소 원액을 넣으면 되는데 집에서 만들기가 정말쉽다는게 문제다. 커피를 좋아하는 사람이라면 꼭 시도해봐야한다

허니 브레드 - 버터로 구운 빵위에 아이스크림을 얹으면? 이것이 진짜 행복아닌가 버터의 풍미에 아이스크림의 풍미까지 더하다니… 입맛이 없는 사람도 입맛이 싹 돌아올 것 같다

지금은 별로 사먹을 만한 생각이 안나서 잘 먹지는 않지만 다시 또 그런 욕구가 늘어서 내 일상에 행복을 하나 추가할 수 있기를 바란다

다른 사람들의 소울 푸드가 뭔지 궁금하다