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스마트팜과 푸드체인 혁신 비즈니스 주종문
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스마트팜과 푸드체인 혁신 비즈니스
이런분께 추천드려요! 미래농업을 고민하시는 분 스마트팜의 역할에 대해 고민하시는 분 식품산업을 혁신하고자 하시는 분
라이킷 수 7
브런치북 소개

4차 산업혁명이라 불리며 빠르게 발전하고 있는 IoT, 빅데이터, 인공지능(AI), 로봇 등의 기술은 화학비료나 농약으로 인한 환경오염, 지하수의 고갈 등 생명을 탄생시키고 키우는 농업의 본질을 해치던 현재까지 농업의 문제를 점점 해결하고 있습니다. 이런 농업의 변화에 중심에 있는 것이 스마트팜(Smart Farm)입니다.Food Tech는 사람이 먹는 식품(Food)이 생산되고 소비되는 전체 과정 즉 Food Chain에 연관된 모든 기술을 말하는 것입니다. Food Tech은 Food Chain 효율화해 환경오염을 줄이고 물 사용을 줄이는 등 모든 생명을 살리는 농업의 본질에 다가 가기 위한 기술입니다. 그리고 Food Chine의 중심에서 모든 Food Tech의 핵심이 되는 것이 스마트팜(Smart Farm)입니다. 이 책의 글들은 스마트팜(Smart Farm)을 중심으로 Food Chain을 구성하는 다양한 종류의 Food Tech에 대해 설명합니다.

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