[브런치북] 엄마 밥이 생각날 때 열어보렴

브런치북 정보

brunch book First Edition Release date. Oct 30. 2022

엄마 밥이 생각날 때 열어보렴 소풍

brunch book 라이킷

엄마 밥이 생각날 때 열어보렴

전체글갯수: 24화

전체시간: 56분

이런분께 추천드려요! 엄마 집밥이 그리운 분들 따뜻한 집밥과 따뜻한 삶을 생각하는 분 집밥을 하고 싶은데 마음먹기 힘든 분

라이킷 수 6

브런치북 소개

세 딸을 키우며 매일 집밥 해 먹기를 18년째. 서른 신혼에 첫 아이 임신 중 느닷없는 남편의 위암3기 판정. 서울서 시골로 이주하고 직장을 옮기고 삶의 모든 방식을 바꾸기로 합니다. 그 중에 첫번째가 집밥. 맞벌이, 투병 생활, 세 딸 육아, 휴직 생활을 매일 집밥과 함께 해왔습니다. 집밥과 시골 생활을 하며 버티고 버틴 줄 알았는데 18년이 흐른 후 결국은 행복을 깨닫게 된 집밥 이야기 입니다. 세 딸에게 남기고 싶은 첫번째 유산은 집밥 이야기. 엄마가 세 딸에게 유산으로 전하는 집밥 이야기이자 세 딸에게 전하는 삶의 이야기입니다. 세상의 모든 딸들과 아들들이 자신들만의 따뜻한 집밥과 따뜻한 삶을 만들어 가길 바라며 쓴 글입니다.

음식이야기 집밥 푸드에세이

소풍 소속 직업교사

딸 셋과 주택 살이 집밥 18년. 교사 맞벌이 24년. 살림 전업 12년. 친정아버지와 삼시 세끼 1년. 버킷리스트 실행중. 휴직과 퇴직사이. 소풍처럼 오늘을 살고자 합니다.

Release date. Oct 30. 2022

시작하며 01

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너희들은 언제 엄마 밥이 생각날까

그 때 열어보기를 따뜻함을 채우기를너희들은 언제 엄마 밥이 생각날까? 엄마는 딱 떠오르는 순간이 있어. 엄마가 첫아이를 임신해 있었던 새댁이라 불리던 서른 두 살의 어느 날, 아빠가 느닷없이 암에 걸렸다며 채 열흘도 되지 않아 수술실에 들어갔던 그날. 다시는 눈 뜬 아빠를 볼 수 없을까, 뱃 속의 아이가 아빠를 만나보지도 못할까 봐 별의별 생각으로 혼자 울고만 있을 때. 시간이 너무 안 가

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부모님과 온기 집밥 02

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부모님을 보내며)이제 나를 키우고 가꾸리

이 세상 모든 것은 키우고 가꾸는 거였더라당연한 줄 알았던 것들이 다 키우고 가꾸신 거였더라 친정 옆집살이 18년 부모님께 물려받은 것들 헤아릴 수도 없겠지. 엄마는 부모님께 참으로 받은 것이 많단다. 곰곰이 생각해보니 세 단어가 문득 떠올랐어. 자연 성실 소박 외할머니가 돌아가시고 외할아버지를 지켜보며 알게 된 것은 이 모든 것의 마지막 한 단어가 바로 사랑이라는 거. 할아버지가 할머니와

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고구마순 볶음과 조림-친정 시댁 콜라보

엄마밥이 생각날 때 열어보렴8고구마순 볶음과 조림 친정과 시댁의 콜라보 할아버지가 좋아하셔서 엄마 어릴 적에도 많이 먹고, 할아버지께도 자주 해 드렸어. 문제는 고구마순을 따고 껍질을 까고 쌂는 과정이 너무 길고 힘들어. 할머니와 할아버지는 밭에서부터 따서 까고 삶고 해주셨어. 근데 엄마는 로컬푸드나 시장에서 껍질 까 놓은 걸 사다가 해 먹곤 했어. 두 할머니들이 다른 방법으로

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오이지-소금 시간 관심이면 끝

오이지 소금 시간 관심이면 끝 할머니가 계실 땐 옆집에서 여름이면 오이지를 담아서 먹기 적당할 때 주셨지. 썰어서 하루 물에 담갔다 먹어라 하시면서. 이상하게 할머니 계실 때 혼자 담아봐도 매번 실패였어. 주로 더 짜게 해야 한다는 결론이었고. 할머니 떠나시고 할머니 친구분이 담아서 보내주셨는데 할머니 맛이 나더라고. 그래서 따라 배우게 되었지. 오이에

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김구이 - 할아버지가 엄마에게

엄마가 할아버지에게김구이 할아버지가 엄마에게, 엄마가 할아버지에게 이것도 특별한 반찬인가 싶지. 근데 이게 정말 엄마 집밥 느낌을 채워준단다. 내가 그랬거든. 너희 친할머니도 외할머니도 예전엔 김을 기름 바르고 소금 뿌려서 재워서 구워주셨거든. 갓 지은 밥에 갓 구운 김만 있어도 딱 엄마 밥 느낌이야. 평소엔 재워놓고 잘라놓은 김을 사 먹지만 그래도 집밥이 그리울 때는

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고추장 찌개-끓이면 무조건 성공

고추장찌개 끓이면 무조건 성공 엄마의 추억의 음식 엄마 어릴 적에 경운기를 타고 할머니 할아버지와 냇가나 저수지로 낚시를 가곤 했어. 그때 할머니가 해주시던 음식이야. 잡은 물고기를 다 다른 사람을 주거나 다시 놓아주고 찌개는 사가지고 간 소고기로 끓여주셨는데 어찌나 맛있던지. 그래서일까 엄마는 지금도 물고기 넣은 매운탕은 그리 안 좋고 소고기 넣은 탕이

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누룽지 스프 -아플 때 추울 때 할머니 온기로

엄마밥이 생각날 때 열어보렴1누룽지 스프 아플 때 추울 때 할아버지 할머니의 온기로 할아버지의 누룽지 가루는 어떻게 만드는 걸까? 누룽지를 직접 눌리면 좋지만 힘들지. 삼시 세끼 밥 해 먹기도 힘든데. 할아버지가 할머지를 잃고 혼자 계실 때, 몸이 아파 속이 편하고 가벼운 음식을 찾으셨지. 이것 저것 해드려도 통 맛이 없다고 안 드셔도 이것만은 꼭 드셨지. 할머니가 해주시던 식으로

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탕국 - 할아버지의 최애음식

탕국 할아버지의 최애 음식 겨울에 끓여놓고 밥 말아서 김장김치에 먹으면 아침에 뱃속이 뜨끈해서 좋아. 언제나 질리지 않는 고깃국이지. 근데 고기를 잘 선택해야 해. 비싸도 한우 등심 한 덩어리 넣고 끓여야 맛있어. 좀 비싸다 싶으면 미국산 정도 괜찮고 호주산부터는 냄새가 나서 제맛이 안 나더라. 이 국물 끓일 때 고깃덩어리 더 넣고 끓이다가 덜어내어 장

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남편과 항암 집밥 09

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엄마 밥의 시작) 내 남편은 서른에 암

프롤로그) 힘들고 힘들었는데 한 사람이 남았더라내 남편은 서른에 암삶과 죽음 앞에 포기, 선택, 견딤이 있었고함께 견뎠기에 반려자가 되었고이 순간의 소중함을 함께 한단다삶의 반려자는 시간을 견디어 빚는 거였더라 결혼 전 아빠와 데이트하다가 뒤에서 차가 느닷없이 들이닥쳐서 심하게 다친 엄마는 서울에서 혼자 자취생활을 하기가 어려워 다급하게 결혼하게 되었단다. 착한 아빠는 엄마와 헤어지기보다는 함께하는 선

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아빠를 살린 항암식품은-자연.제철

자연 그대로, 제철 그대로아빠를 살린 항암식품은 자연 그대로, 제철 그대로 만약에 너희들이 살다가 어느날 갑자기 몸이 아프다면 그땐 어떻게 해야 할까? 엄마 아빠는 서울 아산병원에서 암 선고받고 수술을 기다리며 병원 도서관에서 책을 빌려 읽었단다. 암에 관한 책들. 그리고 집에 돌아와서는 암을 극복한 사람들의 수기. 암을 이긴 사람들의 요리법, 암을 연구한 의사들, 약사들이 쓴

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항암육수-생각보다 쉬운 항암생활화

항암은 투병보다 생활화로항암 육수 생각보다 쉬운 항암 생활화 한때 항암이라고 붙어있는 것은 뭐든 하려고 노력했었어. 아빠의 암이 재발하는 것이 너무나 두려웠던 그 때 뭐든 못할 것이 없을 것 같았던 그 때 버섯이 특히 좋은데 가족들이 좋아하질 않아서 항상 육수에 듬뿍 넣고 끓였지. 국물 요리는 다 이걸로 하는 거야. 잔치국수, 수제비, 김치찌개, 된장찌개, 비지찌개, 떡국, 달

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묵은지-재활용 가능성 무한대

김치계의 아나바다김치계의 아나바다 엄마가 뭐니 뭐니 해도 제일 좋아하는 반찬은 김치야. 다양한 김치가 냉장고에 차곡차곡 정리되어 있으면 행복해. 정성이 가득 들어간 진정한 한식의 중심이지. 김치 대가들의 책을 많이 보기도 했지. 여러 번의 실패도 있었고. 김치를 이렇게 저렇게 하다 보니 간이 안 맞아서 실패할 때도 있고 주변에서 주신 김치가 있는데 손이 안 갈 때 맛있

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건강 냉파 김밥-집밥맛 김밥

냉장고 속 건강음식으로 싸면 집밥 김밥김밥 특별한 게 없는 게 나만의 비법 할아버지가 인정하신 엄마의 음식 김밥 할머니가 물으셨어. 어떻게 김밥을 싸길래 김밥을 좋아하지 않으시는 할아버지도 네 김밥이 제일 맛있다고 하냐고. 근데 딱히 알려드릴 게 없더라고. 별다른 비법은 없었으니까. 직장에도 싸간 적이 있는데 동료들이 특별히 들어간 것도 없는데 왜 이리 맛있죠? 하고 물었던 기억이 나. 곰곰

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밥에 청국장의 힘-땅의 기운을 품은

땅의 기운품은 밥. 발효 식품의 위대함 청국장*밥 땅의 기운을 품은 밥, 한국식 발효식품의 위대함 아빠가 암 수술 후에 이런저런 민간요법을 할 때 현미밥과 잡곡밥도 많이 먹었어. 그런데 엄마는 위가 예민해져서 같이 먹으면 소화가 안되고 밥맛이 없어서 살이 마르고 기운이 없더라. 그래서 내 입에 맛있는 밥을 찾기 시작했지. 이 솥 저 솥 사용해보고 쌀도 이것저것 사보고. 그러다가 내게 딱 맞는 밥을

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오이생채, 애호박 구이, 통가지구이, 고추무침-집밥정석

언제나 맛있는 시골집밥 정석오이생채, 애호박 구이, 통가지 구이, 고추 무침 할머니와 자랐어요 인증 너희들은 행운이야. 할머니들이 너희들이 있으면 언제나 맛있는 음식을 해주셨거든. 여름이면 오이가 나오는데 좀 늙은 오이를 채 썰어서 소금에 절여서 생채로 만들어. 그걸 밥반찬으로 먹거나 비빔밥에 넣어 고추장, 들기름과 비벼 먹으면 제맛이지. 실은 늙은 오이보다 적당히 파란 오이로 해

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세 아이와 추억 집밥 16

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엄마 밥이 생각나면)열어보며 행복하게 추억하기를

엄마의 유산상자에 엄마의 집밥을 담기로어느 날 누우면 이 세상 소풍이 끝나더라 일 년 전 어느 날, 할머니가 할아버지와 함께 식사를 하시고 그 자리에서 쓰러지셔서 돌아가셨지. 우리 가족에게 너무나 충격을 주고 변화를 준 사건이었단다. 특히 엄마에게. 당연한 존재로 할머니 할아버지를 늘 곁에 두고 살아왔고 나도 모르게 몸도 맘도 의지하고 있었다는 걸 그때서야 깨닫게 되었지. 오늘도 할아버지가

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닭요리-요리는 꼭 힘들게 해야 하나

아무렇게나 다 성공하는 세 아이를 키운 닭요리닭요리 아무렇게나 다 성공 삶은 닭, 닭무침, 간장 닭, 닭구이, 닭볶음탕 주말이면 왜 치킨이 먹고 싶을까? 닭다리나 날개로만 사 먹으면 더 비싸고 자주 사 먹으면 질리기도 하고 살도 찌고 우선은 재료를 닭다리나 닭 날개로 뭐든지 해주면 너희들은 “와~ 맛있다”하며 정말 잘 먹었지. 그 재미에 이렇게 저렇게 닭 날개와 닭다리로 요리하곤 했단다. 항상

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등갈비 김치찌개-미역국 대신 생일상에

뜨끈하게 칼칼하게. 재료, 시간, 기다림이 다한다등갈비 김치찌개. 김치찜(돼지등뼈 김치찜) 재료, 시간, 기다림이 다한다 어느 날 등갈비 김치찌개를 하게 됐어. 외할머니가 엄마에게 해주시던 음식은 아닌데 시작은 잘 기억이 나질 않는데 TV에서 보고 따라 했던 거 같아. 신김치를 되살려 해 먹기도 좋고 너희들 어릴 적 갈비 들고 뜯어먹기를 아주 좋아해서 자주 해 먹었어. 나중에 외할머니가 오히려 가르쳐

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된장찌개-칼칼함과 부드러움의 어울림

초등 막내가 엄마에게 배우고 싶은 첫 번째 요리된장찌개 칼칼함과 부드러움의 공존 어느 날 초등학생 막내에게 엄마에게 배우고 싶은 요리가 뭔지 10개만 써보라고 했어. 맨 위 1번에 칼칼 된장찌개 라고 썼더군. 열한 살짜리가 벌써 칼칼한 맛을 좋아해. 이상하게 이렇게 저렇게 끓여도 된장찌개가 밍밍하다는 느낌이 들 때가 많았어. 주로 아이들을 생각해서 순하게 된장만 넣고 끓일 때가 많았거든. 두 가

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국물 닭발, 볶음 닭발-떡볶이 수준

떡볶이 만들 수 있으면 할 수 있는 요리닭발 내숭이 없는 네 여자, 세 딸의 최애 음식. 떡볶이 수준일 뿐 내숭이 없는 우리 집 네 여자가 좋아하는 음식도 닭발. 언제부터인지는 모르겠어. 외할머니가 엄마한테 해주신 음식은 아니었어. 그런데 할머니도 관절에 좋다면서 나중에는 엄마가 하면 나눠 먹곤 했지. 너희들이 어디선가 먹고 좋아해서 엄마가 언제부턴가 이렇게 저렇게 해본 음식. 결론은 떡볶이

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어묵탕- 쓸쓸한 날은 뜨끈하게 칼칼하게

육수에 청양고추 어묵 선택이 다야어묵탕 어묵탕은 육수에 국간장만 있으면 돼. 먼저 육수를 끓이고 마지막에 청양고추 3개 정도를 넣어 간은 가쓰오부시 간장, 진간장, 어간장, 참치액, 파는 어묵 수프 등 다 넣어봐도 국간장이 제일 맛있어. 국간장이 제일 집에서 만든 맛있는 맛이 나거든. 길거리 어묵을 사 먹으면 늘 맛있는데 집에서 하면 그 맛이 안나고 맛이 없더라. 그래도 이렇게 저렇

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수제비 -오늘처럼 비 오는 날은 따뜻하게

중학생 둘째의 친구 접대 요리수제비 - 중학생 둘째의 친구 대접 요리 비 오는 날 흐린 날은 엄마에게 처음 배운 요리로 따뜻하게 비가 오거나 날이 흐리면 너희들은 수제비를 먹고 싶다고 해. 아마 오늘도 축축하게 학교에서 돌아오면 수제비가 먹고 싶다고 할지도 모르지. 그건 내가 비 오는 날 수제비 생각이 나서 ‘비 오는 날은 수제비지’ 하며 끓여주곤 했거든. 우선 집에 가면 밀가루와

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만두- 엄마의 최애식 너희들과 함께놀이

만두 엄마의 최애 음식 너희들과 함께한 놀이 엄마는 어릴 적 친할머니와 한방을 썼어. 삼 남매가 할머니와 같이 잤거든. 유난히 엄마를 보면 아들로 태어났어야 했어. ‘아까워 아들감인데’ 하시며 여성비하랑 자질칭찬이 섞인 말들을 하셨지. 어쨌거나 엄마 할머니의 주특기는 대충 감으로 아낌없이 팍팍 양념과 재료 넣으시면 늘 맛있던 음식. 깔끔한 요리와 눈대중

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마치며 24

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너희들만의 밥을 삶을 만들어가길

너희들만의 것들을 만들어가길버틴 줄만 알았는데 내 것이 되어있더라 아빠 건강 회복하고, 너희들 다 키우고, 마음과 몸의 평화를 얻으니, 10년이 흘렀어. 10년 만에 학교에 복직했더니, 나는 아이 셋을 낳을 수 있는 경제력, 10년 동안 휴직을 할 수 있는 경제력이 있는 남편을 둔 복 많은 여자란 오해를 나도 모르게 받고 있었지. 몇 번의 회식 자리를 거치고 결혼 후 삼시 세끼를 직

전체시간: 2분