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김치요리
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다시마+솔치 육수, '묵은지+총각김치'가 만난 김치찜이한기가 만든 음식｜김치찜 다시마+솔치 넣고, 묵은지+총각김치 찜을 만들었다. 쿠쿠 만능찜 40분 코스. 돼지고기 넣은 김치찜과는 다른 구수하고 담백한 맛이다. 비건 분들이 좋아할만한 김치찜이다. .댓글 2 Jun 26. 2022 by 이한기
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미완마늘단편 - 맛없는 맛집 소설 "좀 부조리하지 않아? 누군가는 이 김치 하나를 만들기 위해 많은 시간 조리를 하고 숙성을 시키고 포장을 해서 판매를 한다구. 그리고 그 김치를 받은 이런 레스토랑에서는 여러 시간 동안 연구를 하고 조리를 한 뒤 테이블에 내놓잖아." 흰색 접시에 예쁘게 담겨 나온 김치를 보고 그녀는 말했다. 토니가 수석 주방장으로 있는 비엔나 그랜드호텔의 르씨엘은 요즘댓글 0 Dec 04. 2021 by 마늘
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"묵은지야, 자리 좀 비워주련?"옛것은 버리고 새것을 맞이하라! 김치 냉장고 한 귀퉁이가 마치 제 자리인 양 떡 허니 자리를 차지하고 꿈적 않는 2019년 김장김치와 문을 열 때마다 시선이 마주칩니다. 오래 묵은 김치의 깊은 맛을 모르는 바 아니나 한 번 손이 안 가면 이상하게도 계속 손이 안 갑니다. 오래 묵은 김치는 특유의 향과 감칠맛이 있어서 손질만 잘해두면 조미료 역할을 톡톡히 하는 것을 알면서도 귀차니즘이 발동댓글 11 Sep 15. 2021 by 로운
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자취생의 요즘 집밥밥 해먹고 사는 하루하루, 오늘은 뭐 먹지? 코로나19가 장기화되는 날들 속에 거리두기 단계는 좀처럼 낮아질 기미가 보이지 않는다. 2인까지 모일 수 있는 저녁 9시까지의 패턴이 표준화된 요즘, 게다가 일주일에 2~3번은 재택근무를 하니 집밥 라이프는 더욱 활성화됐다. 그만큼 설거지가 늘어나 귀찮기도 하지만, 집밥 먹는 재미가 쏠쏠하다. 그래서 준비했다. 요즘의 식탁. 김치요리가 제일 많은 만큼, 김댓글 1 Aug 27. 2021 by 밥짓는하루
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언제 먹어도, 김치찌개아마, 첫 타지 생활을 하며 셰어하우스에 산지 3주일쯤 되었던 기억이 납니다. 오전 일과 저녁일로 바빴던 저는 같이 셰어 하우스에 사는 친구들과 얼굴을 마주칠 일이 별로 없었는데, 퇴근하고 제 냉장고칸을 봤는데 작은 반찬통에 김치가 담아져 있었습니다. 저희 집에 사는 솜씨 좋은 한국인 언니가 김치를 만들었다며, '밥은 잘 먹고 다니는 거지? 얼굴을 통 못댓글 8 May 07. 2021 by 유자마카롱
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김치 없이 어떻게 살라고?긴 장마 끝 찾아온 금배추 코로나 19 팬데믹은 집밥 전쟁이다. 각 가정마다 '오늘은 뭘 먹을까?'에 대한 원초적 고민으로 아침부터 저녁까지 시간을 보낸다. 그나마 위로가 된 것은 김치냉장고에 가득 담겨 있던 김장김치가 매일 밥상에 오르는 행복을 가져왔다. 하지만 여름이 지나고 매일매일 꺼내 먹던 김장김치가 벌겋게 국물만 보이며 바닥이 났다. 김치 없이 하루 이틀을 지내고 나니 도저댓글 6 Sep 02. 2020 by 요리하고꿈꾸고 경애
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김치 꼬챙이#1. 나는 애석하게도 복잡한 요리를 할 줄 모른답니다. 음식 맛깔나기로 유명한 전라도 시골집이나 (서울) 집에서 쓰는 언어들이 사투리/ 방언인 줄도 모르고 사용해왔다. 찾아보니 죄다 사투리여서 서울에서 태어나 자라왔음에도 불구하고 간혹 SEOULite들과의 대화에 통역이 필요합디다. 꼬챙이: (N) 가늘고 길면서 끝이 뾰족한 쇠나 나무 따위의 물건. (유의어: 꼬치) 꼬쟁이: (N) '꼬챙이'의 방언 (강원,댓글 0 Feb 07. 2019 by Psalm
