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달걀후라이
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2021년 12월 2일의 드로잉저널드로잉 우리는 반찬을 시켜먹는데 오늘의 반찬으로 삼색나물비빔밥 재료가 왔다. 비빔밥엔 달걀후라이가 올라가야지! 이번에 산 달걀은 알이 작아서 각자 두개씩 ㅋㅋㅋ 가장자리가 바삭하게 잘 익은 후라이 ^^댓글 0 Dec 02. 2021 by 꿈보
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왜 코팅팬으로 고기를 요리하면 맛이 없는 것일까?팬의 종류와 마이야르 반응의 관계 코팅팬으로 요리를 하면 맛이 없는 요리가 나온다는 소리를 자주 듣는다. 그것은 일반 저렴한 코팅팬의 열전달율과 보존율이 적어서 그런 결과물이 나오는 것이기도 하지만 그것만으로는 설명이 안되는 부분이 있다. 크게 스테이크로 비교할 것도 없이 강철팬에서 만든 중국식 달걀후라이와 코팅팬에서 만드는 서양식 달걀 프라이의 질감은 확실히 다르다. 중국식 달걀후댓글 3 Oct 18. 2020 by 강상욱
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11. 달걀후라이11. 달걀후라이 준비물 식재료 : 달걀, 식용유, 가는소금 조리도구 : 작은그릇, 수저, 팬, 휴대용버너, 뒤집기, 집개 부재료 : 종이타월, 물티슈 tip. 칼사용 NO, 불사용 OK 활동순서 1 ①그릇에 달걀을 깨뜨린다. ②달걀에 소금을 넣는다. ③버너에 팬을 올린다. ④버너를 켠다. ⑤팬에 식용유를 넣는다. ⑥팬에 달걀을 넣는다. ⑦달걀을댓글 0 Aug 27. 2019 by 한국요리치료연구소
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달걀후라이, 도전합니다짜잔 ~~ 도전 !! 벌써 네번째 만남이다. 그런데 이 친구, 아니 친구가 아니지 성인이니까. 스무번의 만남을 정하고 요리치료를 시작했다. 워낙 중증의 장애를 가진 이용자들이라 아직 활동제안서 20회기를 완성하지 못하고 있으면서 네 번째 만남을 계획중이다. 일주일에 한 번, 오전의 긴장은 오후의 불안으로 현장을 맞이하게 된다. 몸을 사리게 된다는 표현이댓글 0 Dec 15. 2018 by 한국요리치료연구소
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달걀 후라이- 집밥반찬레시피 달걀 후라이 짜잔 ~~ 도전 !! 벌써 네번째 만남이다. 그런데 이 친구, 아니 친구가 아니지 성인이니까. 스무번의 만남을 정하고 요리치료를 시작했다. 워낙 중증의 장애를 가진 이용자들이라 아직 활동제안서 20회기를 완성하지 못하고 있으면서 네 번째 만남을 계획중이다. 일주일에 한 번, 오전의 긴장은 오후의 불안으로 현장을 맞이하게 된다. 몸을 사리게댓글 0 Apr 23. 2017 by 한국요리치료연구소
