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Risotto
쌀 밀과 함께 주식으로 가장 많이 사용되는 쌀은 주로 동아시아 지역에서 많이 재배합니다. 재밌게도 쌀을 재배하는 지역은 밀을 재배하는 지역에 비해 인구밀도가 높은데, 이것은 쌀의 단위 면적당 생산량이 밀에 비해 높기 때문에 인구부양력이 더 강한 것과 연관이 있습니다. 밀에 비해 물과 노동력이 많이 드는 벼농사의 특징 덕분에 대부분의 쌀 문화권에서는 집단주의
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Mar 06. 2025
by
Justrip
성취감만 남겨두기로
나폴리탄파스타와 버섯크림리소토
설을 맞이해 할아버지를 뵙고 다시 서울로 올라가는 길. 동생은 계속 아쉬워했다. 얼마 전 치과를 다녀왔는데 치료했던 부위가 다시 아파 컨디션이 좋지 않았던 것. 다행히 약을 먹고서는 통증은 가라앉은 듯했지만, 오랜만에 할아버지와 함께 보내는 시간에 집중하지 못한 것 같아 속상해했다. 그런 동생의 마음에 내심 공감하며, 저녁으로는 뭔가 부드러운 음식을 먹어야
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Feb 01. 2025
by
grape
기초부터 탄탄히
아내는 회사를 그만두자마자 나를 따라 아침 달리기를 시작했다. 꽤나 의욕적이긴 했지만 달리기는 만만하지 않았다. 내 뒤에 한참 처진 채로 5km를 달리고 나면 샤워라도 한 듯 온통 땀범벅이 되고 양 볼이 타는 듯 빨개졌는데, 그 빨간 볼 때문인지 얼굴은 더 창백해 보였다. 처음이라 그래, 나도 그랬어, 곧 적응할 거야, 라며 응원했지만 아내는 한 달 가까이
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Oct 15. 2023
by
민현
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