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블루치즈
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옥수수 프리터와 블루치즈 소스Corn Fritters + Blue cheese sauce 옥수수 저의 고향 충청북도 충주에선 옥수수를 옥시기라고 부릅니다. 옥수수는 탄수화물이 풍부해 주 에너지원으로 사용할 수 있는 식품입니다. 완전 단백질은 아니지만 필수아미노산을 일부 포함하고 있으며 섬유질도 풍부해 깨나 건강한 식품으로 볼 수 있고요. 뿐만 아니라 옥수수의 전분을 활용해 친환경 플라스틱, 섬유를 생산하고 전분을 발효해 얻은 에탄올을 연료로 사댓글 0 Mar 20. 2025 by Justrip
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와인과 어울리지 않는 5가지 안주회, 초콜릿, 블루치즈 그리고 술과 음식, 페어링 두 가지 재료가 결합되면 더 나은 맛과 멋진 풍미를 만들어 내기도 하지만 어울리지 않는 음식은 술맛이 떨어지게 한다. 와인과 어울리지 않는 음식 6가지를 추려보았다. 1) 블루치즈 푸른색 대리석 무늬 곰팡이 덕분에 이름 붙여진 치즈 블루치즈라고 한다. 대부분의 치즈는 와인과 잘 어울리지만 블루치즈는 예외다. 블루치즈는 알칸-2-원(al댓글 0 Feb 06. 2023 by 이정욱 교수
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스틸턴 치즈 만들기 첫 단계, 우유가 커드로 되기까지1블루치즈의 시작, 페니실륨 로케포르티 “카메라는 여기에 두고요. 시계, 작은 액세서리 등은 다 빼야 해요. 안에 들어가면 온도가 높아 더울 테니 점퍼도 여기 두세요. 아, 그리고 메모하려거든 볼펜은 이것만 사용해야 돼요.” 치즈 제조장에 들어가려면 공항 검색대에서보다 더 삼엄한 소지품 검사를 받아야 했다. 사무 담당 매니저 마크가 이렇게 말하며 내 손에 파란색 볼펜을 쥐여주었다. 볼펜을 뱅그르댓글 0 Aug 01. 2021 by 민희 치즈
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영국을 대표하는 블루치즈, 스틸턴STILTON BLUE CHEESE 세계 3대 블루치즈의 하나, 스틸턴 스틸턴은 푸른곰팡이가 얼기설기 퍼져 있는 치즈로, 프랑스의 로크포르 Roquefort, 이탈리아의 고르곤졸라 Gorgonzola와 함께 세계 3대 블루치즈로 꼽힌다. ‘블루치즈’라고 불리기에 치즈 전체가 푸른색일 것 같지만, 자연적으로 만들어진 껍질에 싸여 있어 치즈를 잘라야만 안쪽에 퍼진 푸른 무늬를 볼 수 있다. 이댓글 0 Jul 24. 2021 by 민희 치즈
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파란색이라고 겁먹지 마세요무지갯빛 음식 일기 - 무.음. 일기 결국 내가 가장 두려워했던 파란색 음식 주간이 오고야 말았다. 처음 글을 기획한 순간부터 파란색 음식을 쓰는 게 힘들 것이라고 예상은 했으나 음식을 정하고 내용을 정리하는 게 생각보다 더 힘들었다. 예전에 그런 사진이 인터넷 상에서 유행한 적이 있었다. 일명 '식욕감퇴 짤'이라며 다이어트에 유용하다나 뭐라나. 말 그대로 식욕을 감퇴시켜줄 수 있는 사진이라는댓글 1 Nov 09. 2019 by 선선
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블루치즈 과일 샐러드Meat-free Monday 일곱 번째 레시피 오늘은 베지테리언 레시피를 들고 왔다. 너무 간단해서 레시피라고 말하기 뭣하지만- 간단히 준비한 노력에 비해 입이 너무나도 즐겁게 한 끼 먹을 수 있었기에 공유해 보고싶다. 블루치즈를 즐기는 방법에는 여러가지가 있다. 그냥 잘라서 본연의 쿰쿰하면서도 진득한 맛을 느낄 수도 있고, 와인 한 잔을 곁들여 치즈 한 입 한 입마다 헹구어주는 기분으로 즐기는 법,댓글 0 May 27. 2019 by 보니키키
