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자쿠
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No. 1772 자쿠at Ueno 2024 0924 ☆☆☆☆☆ * 자쿠 * 시미즈 세이사부로 쇼텐, 미에현 스즈카시 * 정미비율 55%의 쥰마이긴죠 * 야마다니시키 100%를 사용해서 양조하고 여름내 숙성시킨 뒤 가을에 출시하는 히야오로시 * 쿠보타, 닷사이를 넘어서는 정도가 아니라 쥬욘다이를 위협할 수준까지 와버린 사케 * 그럼에도 불구하고 운 좋으면 일반 슈퍼에서도 구입할 수 있는댓글 0 Oct 15. 2024 by 재미사마 jemisama
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No. 1688 자쿠at Ueno 2024 0707 ☆☆☆☆ * 자쿠 * 시미즈 세이사부로 쇼텐, 미에현 스즈카시 * 정미비율 50%의 쥰마이긴죠 * 자쿠 중 미야비노토모라는 라인업 * 쿠보타 닷사이를 넘어서는 정도가 아니라 쥬욘다이를 위협할 수준까지 와버린 사케 * 그럼에도 불구하고 운 좋으면 일반 슈퍼에서도 구입할 수 있는 아주 착한 명주 * 최근 트렌드를 정확히 읽어내는 최근의 사케댓글 0 Jul 29. 2024 by 재미사마 jemisama
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No. 1679 자쿠at Ueno 2024 0703 ☆☆☆☆☆ * 자쿠 * 시미즈세이사부로 쇼텐, 미에현 스즈카시 * 정미비율 60%의 쥰마이 * 겐노토모라는 버전 * 쿠보타, 닷사이를 넘어서는 정도가 아니라 쥬욘다이를 위협할 수준까지 와버린 사케 * 그럼에도 불구하고 운 좋으면 일반 슈퍼에서도 구입할 수 있는 아주 착한 명주 * 최근 트렌드를 정확히 읽어내며 최근의 사케붐을 주도하는 사댓글 0 Jul 23. 2024 by 재미사마 jemisama
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6위 자쿠일본에서 가장 신성한 이세신궁이 있는 미에현의 명주 ************* 제 칼럼이 책으로 출판되게 되었습니다. 이에 최근 칼럼의 방향이 좀 두서없고 기존 흐름과는 조금 다른 경우도 있습니다. 사케 브랜드위주로 써오다가 입문서적용으로도 충분하도록 사케의 전반적 상식도 언급하고 있습니다. 이에 지난 칼럼을 현재 시점에 맞추고 논조를 통일시켜서 재발행하는 경우도 있사오니 양해 부탁드립니다. 쿠보타, 닷사이의댓글 2 Jun 19. 2024 by 재미사마 jemisama
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여러 가지 동물 똥 커피새 똥 커피 브라질에서 생산되고 있는 자쿠 버드 커피는 루왁커피만큼 유명하지는 않지만 새 똥 커피라는 것을 익히 들어본 적은 있을 것이다. 그 새 똥 커피가 바로 자쿠 버드다. 자쿠 버드 커피는 카 모심 농장주 엔리키(브리질 스페셜티 협회장)는 커피 농사에 막대한 피해를 주는 자쿠 새로 고심하던 차에 이 새가 여기저기 배설해 놓은 배설물 속의 커피콩을 발댓글 0 Oct 26. 2022 by 커피 노트
