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제주메밀
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"제주메밀 비비작작면"으로 사람들의 입맛을 홀려버린 곳산간마을 광평리에서 만나는 "한라산 아래 첫 마을"입니다. 한때 "제주도 한달살이"가 유행했던 때를 기억할 텐데, 나 또한 애월면 유수암리에 있는 제주 농가에서 한 달을 보내며 그 대열에 합류했었다. 그 기간 동안 빨빨거리며 제주시와 제주 서남부를 돌아다녔는데, 이번 글부터 당분간 당시에 만났던 제주도의 맛집들 시리즈로 소개해 보려고 한다. 오늘은 그 첫 번째 이야기로 "한라산 아래 첫 마을"의 '제주메밀 비비작작댓글 0 Feb 28. 2024 by 깨달음의 샘물
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제주 메밀에는 붉은 피가 묻어있다너에게 나를 보낸다 52 제주 메밀에는 붉은 피가 묻어있다 제주도의 농경신 자청비는 하늘나라에서 씨앗을 받아와서는 제주도 곳곳에 심었다 쌀 ·보리 ·조 ·콩 ·기장 등 5곡은 가져왔는데 제주도 땅에 딱 맞는 메밀이 보이지 않았다 그래서 다시 하늘나라로 올라가서 가져왔다 뒤늦게 파종한 메밀을 부지런히 자라게 했다 그리하여 메밀은 늦게 심고 빨리 수확을 한다 제주도 메밀꽃밭은댓글 0 May 06. 2023 by 강산
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제주 메밀― 이어도공화국 28 제주 메밀 제주도의 농경신 자청비는 하늘나라에서 씨앗을 받아와서는 제주도 곳곳에 심었다 쌀 ·보리 ·조 ·콩 ·기장 등 5곡은 가져왔는데 제주도 땅에 딱 맞는 메밀이 보이지 않았다 그래서 다시 하늘나라로 올라가서 가져왔다 뒤늦게 파종한 메밀을 부지런히 자라게 했다 그리하여 메밀은 늦게 심고 빨리 수확을 한다 제주도 메밀꽃밭은 하얀 백비로 누워 있는데댓글 0 Jul 31. 2022 by 강산
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하얀 메밀밭과 메밀음식, 한라산아래첫마을하얀 메밀꽃이 가득한 초여름, 인생사진도 찍고 담백하고 건강한 메밀도 먹어볼까요? 바로, <한라산 아래 첫 마을>입니다. 제주 서귀포시 안덕면 산록남로 675 10:30 - 18:30 (15:00 - 16:00 브레이크타임, 월 휴무) 제주메밀 비비작작면 12,000원 / 물냉면 12,000원 비빔냉면 12,000원 / 한우맑은곰탕 12,000원댓글 0 Jul 02. 2022 by 온베케이션 OV
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제주메밀 비비작작면6월에 2박 3일간 친구들과 제주 골프여행을 하면서 가장 인상 깊고 맛있게 먹었던 음식이 바로 100% 메밀을 재료로 한 ‘제주메밀 비비작작면’이었다. 음식 이름만으로도 정겹다. 메밀하면 ‘빙떡’이나 ‘메밀묵’, ‘메밀조베기’(조베기는 수제비의 제주어), 그리고 ‘메밀송편’ 등을 먹어봤는데 비비작작면은 처음 맛본 메밀음식이었다. 100% 메밀 면에 냉면댓글 0 Jun 13. 2022 by 오순화
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연(鳶)이어도 문학관 6 연(鳶) 멀리 날아가 버리고 싶었다 보리논에서 솟아오르곤 했다 하늘을 들이받으며 뻑뻑하게 거슬러 올랐다 구름의 층계를 밟아 걸어도 길은 보이지 않았다 그 길 위에 비스듬히 떠오르는 집을 짓기 시작했다 더 높이 이마에 별을 달고 떠 있는 방패연이 부러웠다 꼬리를 잘라 버린 마음으로 떳떳한 어깨는 떵떵거리고 있었다 나는 꼬리 끝까지 온몸으로 흔들리는 그리댓글 1 Dec 05. 2021 by 강산
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제주 메밀－ 이어도 공화국 12 제주 메밀 제주도에서는 메밀을 1년에 두 번 수확한다. 보통 4월에 뿌려 6월에 걷고, 8월에 뿌려 11월에 걷는다. 제주도에서 메밀꽃이 절정을 맞이하는 때는 5월 말과 10월 초라고 할 수 있다. 이 무렵 제주도 중산간에서는 흔히 메밀꽃들이 흐드러진 메밀꽃밭을 볼 수 있다. 나는 그동안 메밀꽃만 보고 메밀은 자세히 보지 못했다. 내가 좋아하는 빙떡을댓글 0 Oct 25. 2021 by 강산
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제주 메밀－ 강산 시인의 세상 읽기 & 아름다운 세상 만들기 34 제주 메밀 제주도에서는 메밀을 1년에 두 번 수확한다. 보통 4월에 뿌려 6월에 걷고, 8월에 뿌려 11월에 걷는다. 제주도에서 메밀꽃이 절정을 맞이하는 때는 5월 말과 10월 초라고 할 수 있다. 이 무렵 제주도 중산간에서는 흔히 메밀꽃들이 흐드러진 메밀꽃밭을 볼 수 있다. 나는 그동안 메밀꽃만 보고 메밀은 자세히 보지 못했다. 내가 좋아하는 빙떡을댓글 0 Oct 11. 2021 by 강산
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7. 제주 메밀7. 제주 메밀 제주도에서는 메밀을 1년에 두 번 수확한다. 보통 4월에 뿌려 6월에 걷고, 8월에 뿌려 11월에 걷는다. 제주도에서 메밀꽃이 절정을 맞이하는 때는 5월 말과 10월 초라고 할 수 있다. 이 무렵 제주도 중산간에서는 흔히 메밀꽃들이 흐드러진 메밀꽃밭을 볼 수 있다. 나는 그동안 메밀꽃만 보고 메밀은 자세히 보지 못했다. 내가 좋아하는댓글 0 Oct 05. 2021 by 강산
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한라산 아래 첫 마을, 광평리에서 만난 메밀냉면제주 서귀포시 안덕면 광평리 '한라산아래첫마을영농법인 제주메밀' 제주의 대표적인 국수는 '고기국수'이지만, 이는 일제강점기 일본인이 제주에 대거 난입하여 지금의 칠성로와 북신작로에 저잣거리를 형성하고 건면을 도입한 후 탄생한 음식으로 역사는 100여 년 남짓하다. 1920년대 무근성 입구에 최초의 건면 공장인 <석산이네 국수공장>이 들어서면서 육지의 잔치국수를 제주식으로 정착시킨 것이 바로 고기국수이다. 실제 제주민속사댓글 5 Aug 03. 2021 by 권오찬
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제주 메밀－ 강산 시인의 세상 읽기 & 아름다운 세상 만들기 5 제주 메밀 － 강산 시인의 세상 읽기 & 아름다운 세상 만들기 5 제주도에서는 메밀을 1년에 두 번 수확한다. 보통 4월에 뿌려 6월에 걷고, 8월에 뿌려 11월에 걷는다. 제주도에서 메밀꽃이 절정을 맞이하는 때는 5월 말과 10월 초라고 할 수 있다. 이 무렵 제주도 중산간에서는 흔히 메밀꽃들이 흐드러진 메밀꽃밭을 볼 수 있다. 나는 그동안 메밀꽃만댓글 0 Oct 29. 2020 by 강산
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한라산아래첫마을여행길에 만난 광평리의 메밀밭 풍경 코로나19로 인해 이래저래 올해의 반을 지쳐보낸 것 같은 피로감에 잠깐의 쉼표라도 찍고 싶어 떠난 제주여행. 하늘도 무심하지, 하필이면 역대 가장 빠른 여름 장마의 시작이 내가 제주에 도착한 날 부터라니… 그러나 애초에 휴식과 힐링을 목표로 한 여행길이었기에 그닥 크게 문제될 것은 없었다. 우연히 마주한 놓칠 수 없는 자연과 풍경들 앞에 아무곳에서나 퍼질댓글 0 Jun 26. 2020 by 날비의 일상드로잉
