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조림
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3월 22일 중식특근수당보다 휴식이 간절한 토요일 식단 청국장 대기업 너비아니 구이 표고버섯 어묵 조림 명란 쪽파 무침 학** 김치 쿠킹 비하인드 닭조림하려고 해동했으나 손질하는 시간이 없어서 급하게 너비아니로 바꾸었습니다. 그리고 특근하시는 분들 위해 아끼는 명란과 금파라는 쪽파를 쉐킷쉐킷 했답니다. 오늘 출근 한 김에 대청소 하려다보니 시간이 촉박하네요 다들 즐거운 토요일 되세요댓글 0 Mar 22. 2025 by 말라
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어머니 독립을 위한 숙련기간이라고 해두자2주간 시어머니 기적의 식단 프로젝트 20. 열아홉째 날 점심식사 두부조림, 양배추찜, 밥, 시래깃국 학교 다녀올 동안 어머니가 두부조림과 양배추찜, 시래깃국에 밥을 드셨다고 했다. 그래도 밥은 조금 드신 거겠지? 책에 나와 있는 대로라면 조금도 허용이 안되는데... 에이 모르겠다~ 저녁식사 육전, 시래깃국, 밥 육전인 듯, 육전 아닌, 육전 같은 너! 어머님이 드시고 싶다고 해서 처음 해본 육전. 그냥 고기댓글 0 Jan 30. 2025 by 콩소여
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버릴 뻔한 무청, 시래기 간고등어조림으로 탄생김장할 때 말려 둔 무청, 겨울에 귀한 음식 재료가 되었다 지난 12월 중순에 김장을 하였다. 올해도 작년처럼 남편과 둘이서 김장을 했다. 남편이 배추 나르고 양념 넣어주고 김치로 채운 김치통을 정리해 주어서 가능한 일이었다. 김장하기 전날, 배춧속 양념에 넣을 무채를 만들려고 다발무 석 단을 사 왔다. 무가 15개다. 다발무에 길게 달린 무청을 마트 직원에게 잘라서 버려달라고 했는데 그럴 수 없다고 해서 하는댓글 42 Jan 07. 2025 by 유미래
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무가 너무할 때#무조림 어머님이 무청이 그대로 달린 노지 무우를 3개나 보내주셨다. "냉장고에 빨리 먹어 치워야 되는 무도 하나 있는데.. 저걸로 다 뭘 하지?" 내가 묻자 남편이 답한다. "깍두기 담그자." "울 엄마 보내준 것도 있고 어머님이 김장 때 보내주신 섞박지도 있잖아. 냉장고에 반찬으로 생채무침도 들어있고, 얼마 전에 소고기뭇국도 해 먹었는데 무가 들어가는 요리가댓글 1 Dec 17. 2024 by 하루만
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군대 최고 밥도둑 메뉴안녕하세요. 취사병세끼입니다.오늘은 60인분 닭간장조림을 만들었던 하루를 들려드리겠습니다. 달콤하면서 짭조름한 간장 양념에 부드러운 닭고기를 졸여내는 이 메뉴는 보기보다 손이 많이 가지만, 제대로 만들면 밥도둑이 따로 없죠.아침부터 냉장고에서 닭고기를 꺼내 손질하는 작업이 시작됐습니다. 뼈에 붙은 잔여물을 깨끗이 제거하고, 먹기 좋은 크기로 잘라내야댓글 0 Dec 17. 2024 by 무비셰프
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군대에서 처음 만들어보고 먹어보는 요리"오늘 점심 메뉴는 닭김치조림!"조리장에 들어서자마자 오늘 점심 메뉴판을 보고 깜짝 놀랐다. 닭김치조림이라니! 이건 뭔가 제대로 된 밥도둑이 될 것 같은 예감이 들었다. 매콤한 김치와 부드러운 닭고기가 어우러진 맛은 상상만으로도 군침이 돌았다. 하지만 역시나 걱정은 내가 이걸 잘 만들 수 있을까? 하는 막연한 두려움이었다.우선 닭 손질부터 시작했다.댓글 0 Nov 20. 2024 by 무비셰프
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고구마순 & 갈치칼칼한 갈치조림 < Life 레시피 > 오랜만에 마트에 갔더니 은색의 갈치가 나를 반겼다. 마치 간절하게 “나를 사 가세요!”라고 외치는 듯해서 “반갑다! 갈치야!”하며 얼른 집어 들었다. 갈치가 그렇게 실해 보이지는 않아도 은빛이 반짝반짝한 것이 꽤나 싱싱해 보였다. 지나가다 고구마순도 발견했다. ‘아니, 이렇게 반가울 수가!’ 고맙게도 껍질을 벗긴 고구마순이었다. 껍질을 벗겨야 한다는 이유로댓글 0 Jul 31. 2024 by 이숙재
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코다리 조림 국물까지 싹 비웠어요코스트코 회원가입 드디어 코스트코에 갔다. 코스트코에 가려면 회원카드가 있어야 하지만 자주 가지 않는다는 이유로 코스트코 회원카드를 발급하는 걸 망설이고 있었다. 며칠 전 남편이 퇴근하고 들어오며 말했다. 16층에 사는 남자이웃이 남편 본인이 일하는 은행에 와서 업무를 보러 왔다가 이웃인 걸 알게 되어 가끔 인사를 나누는데 마침 퇴근길에 마주쳤다고. 그 이웃은 퇴근길에댓글 1 Jul 03. 2024 by 와우wow
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주말특식고등어조림 주말의 특별한 식사가 고등어조림인 경우가 많다 가족 모두가 좋아하는 메뉴이기 때문이다 오늘은 식탁을 근사하게 차려보고 싶어서 오전 산책을 일찍이 끝내고 정성껏 브런치를 준비해 보았다 가족들이 즐거워해서 행복했다 내가 여름을 즐겁게 보내는 방법은 더욱 부지런히 지내는 것이다 오늘 하루 행복하기♡댓글 4 Jun 16. 2024 by 자유인
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조청호두조림-조청의 재발견아버님을 위한 요리 1 호두가 좋은 식품이라는 건 대부분이 알고 있다. 세계 10대 슈퍼 푸드에 호두는 꼭 포함된다. 호두의 효능은 놀라우리만큼 많지만 그중에서도 아버님과 같은 신경 퇴행성 환자에게 좋은 부분이 특히 많다. .오메가3, 비타민E, 다양한 폴리페놀 및 뇌 건강에 도움이 되는 다양한 영양소가 함유되어 치매와 같은 뇌 질환을 치료 및 예방한다. .콜레스테롤 수치를댓글 8 Apr 21. 2024 by 내손내밥
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칭찬은 쪽파 김치를 또다시 담그게 한다- 소갈비 양념장이 생겼다 퇴임한 후에 서서히 요리하는 시간이 늘어나고 있다. 우연히 샀던 쪽파로 담갔던 쪽파 김치는 히트를 쳤다. <영수증을 보고 놀란 이유는 바로?(쪽파)>라는 브런치 글은 조회수 폭발이었다. 그것뿐만 아니었다. 딸내미가 그 쪽파 김치를 참 맛있게 먹었다고 몇 번이나 말했다. https://brunch.co.kr/@mrschas/458 쪽파 김치를 담댓글 6 Apr 18. 2024 by Cha향기와찬양Lim
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54. 조림에 대한 말54. 조림에 대한 말 초등학교 때 배운 노래를 불러 봅니다. 소나무야 소나무야 언제나 푸른 네 빛 쓸쓸한 가을날이나 눈보라 치는 날에도 소나무야 소나무야 언제나 푸른 네 빛. 전나무를 기리는 독일 민요가 꼭 우리 동요처럼 느껴진다. 그만큼 소나무는 오랫동안 우리 곁에 있었던 친구 같은 나무다. 우리말로는 ‘솔’이라 부른다. 한반도의 숲이 참나무로 천이되면댓글 0 Apr 08. 2024 by 양산호
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맛집 레시피 비오는 날 저녁 별미 - 임연수 조림올 겨울은 유난히 비가 많이 온다. 이쯤 되면 '봄비구나~' 하는 설렘이 잠깐 들 법한데 거의 매주 하루 이틀씩 비가 오다 보니, 내리는 비를 바라보는 마음이 좀 뚱~ 하다. '추적추적 비가 내리는 날 저녁엔 뭘 먹을까?' 고민하다 지난 주말 배송된 임연수를 떠올렸다. 어릴 적 아들 녀석이 제 부모가 나눈 반찬 이야기를 듣다가 임연수란 이름을 듣댓글 0 Mar 05. 2024 by 리치보이 richboy
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땅콩조림 만드는법고소한 매력이 넘치는 생땅콩조림은 신랑이 워낙 좋아하는 반찬이자 술안주라 자주 만들어 먹곤 하는데요. 특유의 아삭한 식감과 씹을수록 더 고소한 그 맛은 아이부터 어른까지 누구나 좋아할 맛이지 않나 싶어요. 재료 생땅콩 300g, 식초 1t, 참기름 1T, 통깨 약간 양념 간장 3.5T, 흑설탕 1T, 맛술 1T, 물 1컵, 조청 3T댓글 0 Feb 25. 2024 by 반이짝이
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겨울을 마감하는 별미백간장과 맛술이 어우러진 은은한 굴조림 찬바람이 코끝을 아리기 시작하면 집 근처 생협에 매일 드나들며 굴이 나왔는지 체크한다. 자연산 굴을 사기 위해서다. 11월 중순경이 되면 생협에 하루에 1~2통씩 자연산 굴이 들어온다. 동해안에서 자란 나는 어릴 적 굴을 먹어본 적이 없다. 굴을 처음 먹어본 것은 회사 다닐 때 시청 근처 해장국집에서 굴국밥을 먹은 것이 처음이었고 한참 지나 생굴을 초장에댓글 0 Feb 15. 2024 by 디디온
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제주시, 명물쥐치가 아니올시다. 객주리 올시다. 바야흐로 첫 직장을 다니던 시절이다. 제주도로 출장을 간다는 소식에 들뜬 마음으로 노트북을 가방에 욱여넣고 김포공항으로 향했다. 선배는 무거운 노트북은 왜 가져왔느냐며 핀잔을 주지만, 그의 입가에도 제주도에 대한 설렘이 흠씬 묻어있음을 희미하게 올라간 입꼬리로 알 수 있었다. 그렇게 도착한 제주도. 여행을 왔을 때와는 느낌이 사뭇 달랐다. 공항 출구를댓글 2 Jan 31. 2024 by 신상우
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감자조림, 달짝지근이 답이다감자조림(초등학교 급식실에서) 방송에서 보면 숙련된 요리사가 음식을 손가락으로 살짝 찍어 맛을 본다. 잠시 눈을 감고 맛을 음미하고 미간을 살짝 찌푸리면서 들어간 식재료를 하나씩 나열한다. "와~ 그걸 어떻게 알았지?"라는 감탄사가 여기저기서 터져 나온다. 식재료뿐만 아니라 간도 기가 막히게 맞혀서 맛난 요리를 만들어낸다. 요리사의 절대미각이 요리의 완성도를 높여주는 것이다. 요리사댓글 0 Nov 28. 2023 by 소채
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밤 조림을 만들 시간추석 전후가 되면 통통한 알밤이 잘 익어간다. 밤나무 아래를 지나면 언제 떨어질지 모르게 입을 잔뜩 벌린 밤송이들이 그득하다. 발아래의 알밤만 찾다가는 제 자식 주어간다며 밤나무의 호된 꿀밤을 각오해야 할 것이다. 이런 밤이 그득 하면 나는 조림을 한다. 밤 조림은 간단하지만 손이 많이 간다. 1. 알밤의 겉껍질만 벗겨내어 벌레 먹은 밤을 골라내고, 베댓글 0 Oct 09. 2023 by 성준
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⭕️메주콩 백태 콩조림 레시피⭕️노란 메주콩 콩조림 만드는 법 안녕하세요.커피향기입니다 콩조림 좋아하시나요? 서리태 검정콩조림은 음식점이나 반찬가게에서 많이 볼 수 있지만 노란 메주콩으로 만든 콩조림은 의외로 잘 볼수 없더군요. 오늘은 노란색 메주콩으로 콩자반 또는 콩장으로도 불리는 콩조림을 만들어 보려고 해요 바로 시작해볼까요? ✅️만드는 법✅️ ㅡ재료ㅡ 백태콩 250g 다시마 20g 식용유 1큰술 ㅡ양념댓글 0 Aug 11. 2023 by 커피향기
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한식, 그 뿌리를 찾아서 - 03물의 양에 따라 달라지는 음식, 눈물의 양에 따라 달라지는 인생 한식, 그 뿌리를 찾아서 - 03 물의 양에 따라 달라지는 음식, 눈물의 양에 따라 달라지는 인생 6. 물의 양과 눈물의 양 물의 양에 따라 밥이 되고 죽이 되고 누룽지가 되고 다시 숭늉이 된다. 물의 양에 따라 국이 되고 찌개가 되고 조림이 된다. 그렇게 음식은 물의 양에 따라 달라지고 우리들의 인생은 눈물의 양에 따라 달라진다. 그렇다면 나의 인댓글 0 May 25. 2023 by 강산
