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Feb 20. 2021
아이가 만든 떡만둣국
새로이 시작할 수 있는 용기
방학인 아이와 요즘 요리를 함께 해서 먹고 있다. 중학생인 아이는 공부하느라고 하루 종일 집에서 잘 움직이지 않고 책상 앞에 앉아 있는 시간이 많다. 그래서 나는 아이가 좀 움직이면 좋을 것 같기도 하고, 아이도 부엌에서 요리하는 것을 좋아해서 매 끼니의 요리를 함께 만들고 있다. 오늘 저녁으로는 라면보다 더 간단한 떡만둣국을 아이와 함께 끓여 먹기로 하였다. 아이가 처음 만들어 보는 것이라서 내가 말로 설명하고 아이가 직접 요리하였다.
날이 쌀쌀해서 따뜻한 것이 먹고 싶은 요즘이다. 보통은 내 동생이 사골을 끓여서 한두 번 먹을 분량으로 나누어 담아 얼려서 택배로 보내주는데 올해는 바빠서 그렇게 하지 못했다. 동생은 워킹맘이라 시간이 늘 부족하다. 나는 동생에게 괜찮다고 오뚜기 사골곰탕을 사놓았다고 말을 했다. 아이가 이모에게 "이모가 끓여주는 사골국이 더 맛이 좋아요"라고 응석 부리는 것을 말렸다.
나는 아이에게 사골곰탕 두 개를 가져오게 했다. 아이에게 위에 절단면을 손으로 잘라보게 했는데 아이가 잘 못해서 가위로 자르게 하였다. 아이가 사골곰탕의 윗면을 잘라서 궁중 프라이팬에 부었다.
사골곰탕을 부은 다음에 떡국떡을 넣고 끓였다. 떡국떡이 냉동실에 있었던 것이라서 한참 찬물에 담가놓았다. 우리는 3인 가족이라서 떡국떡을 사놓으면 보통 절반 이상이 남는다. 그것을 소분해서 냉동실에 넣어두면 한동안 요리를 해서 먹을 수 있다.
떡국떡이 어느 정도 익었는지 아이에게 맛을 보게 하였다. 아이가 먹어보더니 익은 것 같다고 말을 하였고 나는 만두 4개를 넣으라고 말을 하였다. 아이는 만두를 넣고 나무로 된 긴 젓가락으로 휘휘 저었다.
만두가 들어간 지 1~2분 정도 되었을 때 채 썬 파를 넣고 한 김 올라올 때 불을 끄게 하였다.
아이가 달걀지단을 만든다고 달걀을 3개 꺼내서 풀었다. 그리고 프라이팬을 달군 다음에 달걀물을 부었다.
달걀지단이 잘 만들어졌는데 깜박하고 사진 찍는 것을 잊어버렸다.
아이가 달걀지단이 뜨겁다고 만지는 것을 힘들어해서 자를 때 좀 두껍게 되어버렸다.
