요리헌터의 얼큰 당면만둣국

달걀만둣국

요리헌터의 얼큰 당면만둣국

요즘처럼 추운 날에 얼큰한 만둣국 어때요.

시판만두와 당면으로 매콤하게 끓여

땀나게 드셔보세요.

밥이나 국수도 필요 없어요.

만두와 당면으로 포만감 느끼게 드시면

전날 먹은 숙취까지도 싹 사라집니다.

♧ 달걀만둣국

■ 재료 : 만두 10개. 불린 당면 1컵. 어묵 1장. 달걀 3개. 대파 1대. 청양고추 1개. 고춧가루 2큰술. 참치액 2큰술. 올리브유 3큰술. 국물진다시 1큰술. 굴소스 1큰술. 물 1000ml. 참기름 조금. 후춧가루 조금. 맛소금 ½큰술

● 만들기

• 당면을 물에 불려주고, 대파는 길게 썰어주고, 냉동만두도 준비하고, 사각어묵은 채 썰어준다.

• 달걀을 풀어서 준비하고, 고추는 씨를 빼고 잘게 썰어준다. 매운 걸 싫어하면 생략해도 되는데 요리헌터는 좋아해서 청. 홍으로 2개를 준비.

• 재료준비가 끝나면 웍에 기름을 넣고 대파를 올려 파향을 내주고, 약불로 줄이고 고춧가루를 넣고 고추기름을 내준다. 고추기름이 있다면 1큰술 넣어줘도 좋다.

• 육수가 있으면 육수를 넣고 없으면 물을 넣고, 끓어오르면 당면도 넣는다. 요리헌터는 물 500ml. 육수 500ml를 넣었어요.

• 당면이 끓어오르면 참치액과 진다시. 굴소스로 양념하고 만두를 넣고 같이 끓여준다. 당면과 만두가 익으면 간을 보고 부족하면 소금으로 간을 해준다.

• 어묵과 당근을 먼저 넣고 다음 풀어놓은 달걀을 둘러주고 1분 정도 더 끓여준다. 냉장고 안에 당근도 있어 조금 넣었어요.

• 불을 끄고 청양고추를 넣고 참기름과 후춧가루를 톡톡 하면 완성.

• 앞접시에 담고 맛나게 먹음 끝.

#만둣국 #당면만둣국 #얼큰 만둣국 #달걀만둣국 #술안주 #요리헌터 #가정식 #퓨전요리 #집밥 #홈쿡 #홈메이드 #프레이팅 #데코레이션 #음식사진 #요리레시피 #요리크리에이터 #존맛탱 #혼밥 #혼술 #요리사진 #간단레시피 #혼밥 #혼술