요리헌터의 볶음라면

라면볶음

요리헌터의 볶음라면

군대 제대 후 가장 싫어하는 음식!

라면!

낚시 가서 술안주로 한두 번 먹었지만

내가 집에 있을 때는 라면을 못 끓이게까지

스프 냄새가 싫어...

35개월 군생활 내내 라면에 질려

끓이는 냄새만 나도...

요리헌터가 라면을 식재료로

처음 도전합니다.

물론 스프는 No! 집엔 사리면만 구입!

♧ 라면볶음

■ 재료 : 사리라면 1½개. 돼지고기 300g. 양파 ½개. 대파 ½대. 파프리카 ½개. 청양고추 1개. 숙주나물 1컵. 달걀 1개. 김가루 조금. 통깨

■ 양념 : 카레가루 2큰술. 굴소스 1큰술. 참치액 1큰술. 맛술 1큰술. 매실청 1큰술. 국물진다시 1큰술. 물 200ml

● 만들기

• 돼지고기는 잘게 썰어 주고, 양파. 파프리카는 반으로 잘라 채를 썰어 준다.

• 대파와 청양고추는 어슷 썰어 준비하고, 숙주는 잘 씻어 채에 받쳐 물기를 빼둔다.

• 분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만들어 두면 재료준비 끝!

• 볼에 물을 담고 찬물에 라면을 1분 정도 담갔다가 빼서 전자랜즈용 찜기에 물 조금 넣고 라면을 올려 2분간 돌리고 다시 뒤집어서 2분을 쪄 준다.

• 라면이 랜즈에서 돌아가는 동안 달걀을 반숙으로 프라이를 해둔다.

• 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 파를 넣고 파기름을 내준다.

• 파향이 올라오면 돼지고기를 넣고 볶아준다.

• 고기가 익으면 양파. 파프리카. 청양고추와 양념장을 넣고 볶아준다.

• 야채가 볶아지면 랜즈에 돌린 라면과 숙주를 넣고 휘리릭 마무리로 볶아 준다.

• 완성접시에 볶음면을 담고 위에 달걀과 김가루. 통깨를 올려주면 완성

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