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Sep 29. 2022
냉장고를 쉽고 편하게 관리하는 신박한 방법
지치지 않고 오르는 물가. 장을 보며 과일과 채소 가격에 와우 소리가 나온다. 고깃집에서 야채 더 주세요 하면 딱 두장을 주는 그 상추를 샀는데 일주일 뒤 냉장고에서 하필 대파 밑에 가려져 가장자리가 검게 변한 채 의식을 잃은 듯 흐물거리는 상추가 나온다. 이런.
이번엔 냉장고 서랍 바닥에서 군데군데 회색으로 변한 소고기 팩을 발견하고 만다. 얼리려다 맛없어진다고 신선함을 보장한다는 냉장실 서랍 칸에 넣었거늘. 육성으로 탄식이 나온다. 미련을 버리지 못하고 킁킁대며 회색 부분을 잘라 본다. 익히면 괜찮을까 싶어 굽는다. 그래 놓고 먹으려는 애는 말리고 어른만 먹어본다. 단 한입에 회생 불가능한 상태임을 인정하고 차라리 아까 버릴걸 설거지만 나왔구나 하며 슬퍼한다.
이 상황에 내적 친밀감을 느끼는 우리에게 필요한 것은 냉장고 재고 관리.
냉장고 파먹기만으로 장보기 없이 한 달을 버텼다는 간증 글을 보며 의지가 창천한다. 냉장고 안에 무엇이 들어있는지 잘 파악해 식재료만 버리지 않아도 성공이다. 그러나 우리가 지금까지 그걸 몰라서 안 하고 있었던 게 아니다.
그동안 얼마나 다양한 시도를 했던가 되짚어 보자.
의욕이 최고조였을 때 엑셀 파일에 냉장고 재고를 일일이 입력한다. 냉장고를 왔다 갔다 하며 키보드를 누르다 지친다. 겨우 마무리했는데 그다음 뭐해먹을까 하는 순간이 오자 차분히 앉아 엑셀 파일을 열어 볼 여유가 없다. 결국 알록달록 셀에 색깔까지 입혀 놓은 그날의 노동은 안녕.
편의성을 위해 손으로 써야겠다며 다이어리에 쭉 적는다. 냉장실 냉동실 구분까지 해서 잘 적었는데 회사 물품 재고 조사하는 것도 아니고 다이어리를 들고 냉장고 앞에 서서 식재료를 뒤적이며 체크하는 것이 귀찮아져 몇 번 하다 말게 된다.
이제 생활 밀착형 동선을 짜야한다며 노란 패드지에 펜으로 눌러 적어 냉장고에 마그넷으로 붙여 둔다. 다 먹은 건 밑줄을 긋는다. 드디어 방법을 찾은 느낌이다. 그런데 이게 오래가기 어렵다. 마음먹고 한번 쓸 때는 괜찮았는데 끊임없이 장을 본단 말이다. 많이 양보해서 일주일 한 번씩 새로 장본 것을 적으려니 붙여놓은 종이 칸이 부족하다. 새 종이에 남은걸 옮겨 적고 오늘 산걸 또 적는다. 별 거 아닌 것 같은데 시간이 훅 간다. 몇 번 하다 새로 산 것들을 기록하지 못한 채 흐지부지 된다.
우리가 포기하게 되는 이유: 업데이트.
그때그때 냉장고 재고를 파악하려면 장 볼 때마다, 소진할 때마다 업데이트가 필수다. 며칠 전 산 양파가 아직 냉장고에 있는데 오늘 마트에 가서 양파를 또 담는 것은 방지하자는 것이 우리의 소박한 목표가 아니던가. 그런데 매번 장 본 자잘한 식재료를 하나하나 적거나 입력하려니 결국은 포기하게 되는 거다.
그러나 냉장고 재고관리의 핵심 역시 업데이트다.
앞에 적은 방법들을 모두 거친 후 정착한,
시작도 업데이트도 간편한, 게으르지만 효과적인 나만의 냉장고 재고관리 비법 공개
