설명이 필요 없는 칵테일입니다.
미드 섹스 앤 더시티의 여주인공이 즐겨 마셔
더 유명해진 칵테일 뉴욕!
만들어 보겠습니다.
앞서 소개한 내용에서 미국의 지명이 이름인 경우
기주가 버번위스키라고 언급한 적이 있죠?
뉴욕 역시 버번위스키가 기주입니다.
우선,
칵테일잔에 칠링을 합니다.
세이커에 얼음을 10개 정도 넣습니다.
500미리 정도 되는 세이커에 10개 정도
들어가야 10여 차례 세이킹을 해줬을 때
이상적인 상태로 세이킹이 됩니다.
버번위스키 1과 1/2을 넣습니다.
라임주스를 1/2 넣습니다.
그리고 설탕 1 tsp.
그레나딘시럽 1/2 tsp을 넣습니다.
그레나딘시럽은 석류시럽입니다.
그리고 스트레이너와 캡을 순서로 닫고
세이킹을 해줍니다.
칠링 된 잔에 얼음을 버리고
음료를 따라 줍니다.
레몬 트위스트 필로 가니시를 해줍니다.
양손으로 잔위에서 두 번 정도 꼬아서
당겨주면 레몬 껍질에서 즙이 나오며
향이 가미됩니다.
그리고 음료에 빠뜨려주면 됩니다.
뉴욕 완성입니다.
미국을 상징하는 뉴욕은 이름만큼이나
미국을 상징하는 칵테일입니다.
