리큐르를 베이스로 하는 칵테일입니다.
준벅이라는 이름은 6월의 벌레라는 뜻으로
비교적 역사는 짧지만 널리 알려진 레시피입니다.
자 만들어 볼까요?
일단, 콜린스잔에 얼음을 가득 채웁니다.
콜린스잔은 10~12온스 정도 되는 잔으로
칵테일에 쓰이는 잔 중에 가장 큰 잔입니다.
키가 가장 큰 잔을 찾는데
필스너잔과 헷갈리면 안 됩니다.
하이볼잔 같이 직선 형태로 키가 큰 잔을 찾거나
포개기 좋게 잔 위부분부터 8각으로
각진 잔이 우리에게 익숙한 잔으로
대표적인 콜린스 잔입니다.
두 가지다 콜린스잔입니다.
다음으로 세이커에 얼음을 10개 정도 넣습니다.
준벅은 기존의 칵테일보다 재료의 종류가 많습니다.
자 넣어 보겠습니다.
가장 먼저 기주인 멜론 리큐르를 1온스 넣습니다.
미도리라고 불립니다.
그리고 바나나 리큐르 1/2 온스를 넣습니다.
그리고 말리부라는 이름의 코코넛 리큐르를
1/2 온스 넣습니다.
파인애플주스 2온스를 넣습니다.
시중에서 구하기가 힘들죠?
쿨피스를 쓰셔도 됩니다.
그리고 마지막으로 스위트앤 사워믹스를
2 온스 넣습니다. 더 구하기 힘들 것 같지만
쿠팡에 있습니다.
이렇게 세이커에 다 넣었다면
스트레이너와 캡을 닫고
강하게 흔들어줍니다.
재료가 많고 주스와 시럽 같은 것들이
들어간다면 더 강하게 세이킹을 해줍니다.
콜린스잔에 미리 넣은 얼음이 녹으며 생긴 물을
바스푼이나 스트레이너를 이용해 버리고
캡을 열고 음료를 따라줍니다.
마지막으로 파인애플과 체리로
장식을 해주면 준벅 완성입니다.
열대과일로 만든 리큐르에
달콤한 주스까지 들어간 칵테일이라
색과 맛까지 휴양지가 연상이 되실 겁니다.
얼마 남지 않은 6월에 오늘
시원하게 준벅 한 잔 하시죠?
잠깐이지만
하와이로 날아 간 기분이 들것입니다.
