39가지 칵테일을 소개합니다. 25

코스모폴리탄

여인 킬러로 잘 알려진 칵테일입니다.

마돈나가 점심을 먹을 때 즐겨 마셨다고 하고

미드 '섹스 앤 더 시티'에 자주 등장한 칵테일로

더 유명해진 칵테일입니다.

한번 만들어 보겠습니다.

일단, 칵테일잔을 칠링 합니다.

세이커에 얼음을 10개 넣습니다.

맨 처음은 기주부터 보드카 1 온스를 붓습니다.

지거링도 연습을 많이 해야 계량도 붓는 자세도

잘 나옵니다.

트리플섹을 1/2  온스 붓습니다.

그리고 라임주스를 1/2  온스 붓습니다.

마지막으로 크렌베리주스를 1/2  온스 붓습니다.

스트레이너와  캡을 순서대로 닫고

세이킹을 해줍니다. 세이킹을 할 때 팔의 각도는

120도 정도로 벌려줘야 편한 동작이 나옵니다.

칠링 된 잔에 얼음을 버리고

왼손으로는 잔의 밑부분을 잡고

오른손으론 음료를 따라줍니다.

가니시로 레몬트위스트필을 해줍니다.

정중하게 왼손은 아랫배에 대고

오른손으로 코스터를 먼저내고

그위로 음료를 제공합니다.

코스모폴리탄 완성입니다.

올해부터는 반드시 코스터에 잔을 꼭 올려야 합니다.

7분이라는 시간 동안에 세 개를 만들어야 합니다.

불필요한 동작은 하지 않고 정해진 순서대로

준비해야 완성을 할 수 있습니다.