당신의 한 스푼을 연구합니다
현대인이 씹지 않게 된 최대의 이유
식재로와조리방법이 모두 급격하게 진보하여
부드러운 것만 먹게 되었기 때문이다
먹는다
씹는다
삼킨다
소화한다
배출한다
이것이
우리의 일상이다
우리 몸은 내장과 마음을 담고 있는 그릇이나 마찬가지이다
마음. 내장. 몸이라는 세 요소가 하나 되어
균형을 유지하는 것이 건강하게 사는 지름길이며
이 세 가지의 균형을 바로잡는
조정 포인트가 바로 치아에 있다
The source
1. 이는 생명이다. 가사모 다카히사
2. 씹을수록 건강해진다. 니시오카 하지메
3. 건강 수명 연장의 비말 씹는 힘. 사이토 이치로