소믈리에타임즈 2021.01.05
음식전문매체 푸드다이브가 '2021 식품 업계 컨슈머 트렌드 TOP5'를 소개했습니다.
1. 건강과 면역력 식품 관련 기업의 증가
2. '안전하고 건강한' 음식을 위한 투명성의 강화
3. 차세대 식물성 식품의 발전
4. 여행 대신 음식으로 찾는 글로벌한 매력
5. 유전자가위와 유전자편집 작물
위 다섯가지 입니다.
글로벌 트렌드이지만 국내에도 적용될 여지가 많아보입니다.
뉴스토마토 2021.01.06
국내 출산율 저하 추세가 심각합니다.
2020년 3분기 합계출산율은 0.84명으로, 통계 작성 이래 최저치를 기록했다고 합니다.
이에 국내 분유 제조사들이 해외 진출을 본격화하고 있습니다.
중국보다 베트남, 캄보디아 등 동남아의 비중을 높이고 있습니다.
조선비즈 2021.01.06
쿠팡, 마켓컬리 등 온라인 식품 커머스가 부상하고 있는데
대형마트에 비해 저장인프라가 부족해 지속적인 시장 확대가 어려울 것이라는 전망입니다.
다만 신생 유통업체의 데이터 분석 능력, 콜드체인 시스템 등의 역량이 얼마나 발전하는가에 따라 시장의 경쟁력이 달라질 것으로 보입니다.
뉴시스 2021.01.06
CJ제일제당, 농심, 대상, 풀무원 등 국내 식품기업의 해외진출이 활발해지고 있다고 합니다.
CJ제일제당은 '슈완스'를 인수, 미국 내 슈완스 영업망을 활용한 시스템을 구축하고, 중국 내에서도 공장을 증설하는 등 가장 공격적인 행보를 보이고 있습니다.
뉴스웨이 2021.01.08
신선식품, 공산품, 외식업종까지 식품업계 전반에 가격인상이 있을 예정입니다.