바지락술찜 레시피

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준비재료

바지락 900g
버터 1조각
올리브유 조금
청주1컵 또는 화이트와인
마늘 6쪽
쪽파 조금
페페론치노 조금
레몬 2조각

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1.

물에 소금 한큰술을 넣고

바지락 넣고

검은비닐 혹은 호일을 덮고

숨구멍은 만들어주고

그들이 모래를 뱉을 수 있도록 합니다 -

2.

마늘은 편으로 썰어주고

쪽파도 쏭쏭

페페론치노도 쏭쏭

3.

팬에 올리브유를 두르고

편마늘과 페페론치노를 넣고

향을 내줍니다 :)

4.

향이 올라오면 바지락 투하,

그리고 청주 한컵도 휘리릭 넣어요 -

5.

버터도 한조각 풍덩~

6.

뚜껑을 덮고 보글보글 끓여주세요 -

7.

마지막으로 쪽파를 넣고

취향에 맞게 간을 해주면되요 -

간은 소금, 쯔유(또는 간장)로

입맛에 맞게 넣어주세요 :)

8.

레몬 한조각을 올린 후

예쁘게 플레이팅하면

바지락술찜 만들기 완성 ~!

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