추억의 달고나 만드는법

어린 시절 달달함과 함께

재미가 있어 만들어 먹곤 했던 달고나

그땐 국자에 설탕 넣고 만들다가

검은 그을림 생겨서

엄마한테 혼나기도 했는데요.

요즘엔 달고나 만들기 세트가

찍기 틀까지 잘 나오더라고요~

아이 간식 겸 놀이도 만들어 보았어요.

재료

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설탕 한개당 3T 정도 * 원하는 수량,

식소다 한꼬집 * 원하는 수량,

만들기세트 취향껏,

종이호일 1~2장, 슈가파우더 선택

국자에 설탕 2~3 큰 술 넣어줍니다.

약불에 설탕이 담긴 국자를 올리면

가장자리 부분부터 녹는 게 보여요.

그럼 골고루 녹을 수 있도록

젓가락으로 저어가며 녹여줍니다.

온도가 뜨겁다 싶으면

불 위로 올려 주었다가

녹일 땐 불 쪽으로 내렸다가

맞추어서 불조절을 해줍니다.

설탕이 모두 녹으면 식소다를

나무젓가락에 조금 묻혀 넣어주어요

식소다를 넣은 뒤 부터는

빠르게 저어서 섞어줍니다.

동그랗게 누름판을

가볍게 눌러 모양을 잡고

완전히 굳기 전에 모양 틀을 올려줍니다.

누름판으로 눌러 모양을 찍고

그대로 굳도록 식혀줍니다.

오랜만에 만들어보니

추억이 방울방울 한 게 재미있더라고요.

간단한 레시피는 짧은 영상으로

함께할 수 있어요~

반짝반짝 1분 레시피

달고나 세트는

로켓으로 만나보아요~

키친아트 달고나 만들기 세트, 혼합색상, 1세트

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수수료를 지급받을수도 있습니다>