다진 소고기 소보로 다짐육 요리

만들어두면 든든한 반찬 중 하나인 소고기 소보로 만들기 했어요. 소고기 다짐육에 달콤 짭조름한 간장 양념으로 밑간한 뒤 고슬고슬 소보로처럼 볶아 만들면 아이들 반찬으로 활용하기 좋아요~

간단한 레시피는 짧은 영상으로도 함께할 수 있어요~!

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반짝반짝 1분 레시피

[재료]

소고기 다짐육 200 g , 다진대파 2 큰술 , 진간장 1 큰술 , 맛술 1 큰술 , 황설탕 1/2 큰술 , 간마늘 1/2 큰술 , 생강가루 약간 , 매실액 1 작은술 , 참기름 1 큰술 , 후추 약간

잘게 다진 소고기는 키친타올로 핏물을 제거해 줍니다.

양념에 넣을 대파 흰 부분은 잘게 다져 썰어줍니다.

넉넉한 크기의 볼에 소고기를 넣고 황설탕 1/2 큰 술을 먼저 넣고 버무려줍니다.

간 마늘 1/2 큰 술, 진간장 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 매실액 1 작은 술, 참기름 1 큰 술, 후추 약간, 다진 파 2 큰 술, 생강가루 약간도 함께 넣어줍니다.

간이 어우러질 수 있도록 버무려줍니다.

달군 팬에 밑간한 소고기를 올려 고기가 뭉치지 않게 풀어가며수분을 날려 고슬고슬하게 볶아줍니다.

양념이 밸 수 있도록 수분을 날려 노릇노릇 식감이 느껴지도록 볶아주세요.

간장이나 설탕, 참기름을 메뉴에 따라 첨가해 주세요.

ps.

아이도 잘 먹는 다진 소고기 요리 떡갈비 레시피도

간단한 영상으로 함께하세요~

반짝반짝 1분 레시피