오이참치비빔밥 레시피

요즘 한끼 식사는 야채와 간단하게 챙겨먹으려고 하다보니 한그릇요리로 참치 넣고 비빔밥을 자주 만들어먹고 있어요~ 현미밥과 두부를 곁들여서 저속노화식단으로도 괜찮은 메뉴랍니다 :)

간단한 영상레시피로 함께해보아요~

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반짝반짝 1분 레시피

[재료]

밥 1/2 공기 , 참치캔 1 개 , 오이 1/2 개 , 양파 1/8 개 , 깻잎 4 장 , 계란 1 개

[간장소스]

간장 1 큰술 , 알룰로스 2/3 큰술 , 다진마늘 1/2 큰술 , 식초 1 작은술 , 참기름 1 큰술 , 깨소금 1 큰술

캔참치는 체에 밭쳐 기름을 제거해줍니다.

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오이는 양끝을 자르고 길게 4등분으로 자른 후 한 입 크기로 깍둑썰기해줍니다.

양파는 얇게 채썬 다음 찬물에 담갔다 물기를 제거해 준비합니다.

깻잎은 세척하고 물기를 제거한 다음 돌돌 말아 곱게 채썰어줍니다.

달군 팬에 식용유 약간 두르고 계란을 올려 반숙으로 구워줍니다.

통깨 1 큰 술을 절구에 넣고 갈아서 깨소금을 만듭니다.

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믹싱볼에 양조/진간장 1 큰 술, 알룰로스 2/3 큰 술, 간 마늘 1/2 큰 술, 식초 1/2 작은 술, 참기름 1 큰 술, 깨소금 1 큰 술을 넣어 섞어 간장 소스를 만들어 줍니다.

그릇에 밥 1/2공기와 그 위로 오이,참치,옥수수콘,연두부를 올려주고 소스를 뿌려주고

통깨 톡톡 해주면 맛있는 건강식 오이참치비빔밥 완성이에요~

한그릇 담기 좋은 면기는 로켓으로 함께하세요~

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