류수영 콘샐러드 만드는법

저녁에 사이드 메뉴로 곁들인 아삭하고 달콤한 콘샐러드 만드는법이에요~~ 아이들 간식으로 먹기도 좋고 곁들임이나 술안주로 먹기도 좋아서 자주 만들어먹곤 해요~

간단한 영상레시피로 함께해보아요~

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반짝반짝 1분 레시피

[재료]

캔옥수수 1 캔 , 양파 1 개 (작은것), 미니파프리카 2 개 , 파슬리가루 약간 , 마요네즈 3 큰술 , 식초 2 큰술 , 설탕 1 큰술 , 소금 1/2 작은술 , 후추 약간

스위트콘 1캔을 준비해요. 국물까지 같이 넣고 만들면 밖에서 먹는 옥수수콘 샐러드 맛을 낼 수 있어 그대로 사용합니다.

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양파 1/2개는 잘게 다져주고 파프리카는 미니 크기로 빨강, 노랑 두 가지를 준비한 다음 꼭지와 심지를 제거하고 먹기좋게 잘게 다져썰어줍니다.

믹싱볼에 옥수수콘, 국물을 넣고 다진 양파, 파프리카를 넣어줍니다.

마요네즈 3큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술로 3:2:1 비율로 넣어주고 소금 1/2작은술, 후추 10바퀴 갈아서 넣어줍니다.

마요네즈가 풀어지고 설탕이 녹을 수 있게 잘 버무려 섞어줍니다.

류수영 콘샐러드 완성해서 먹기 전에 파슬리가루 약간 뿌려 마무리했습니다.

콘샐러드 소스에 마요네즈는 필수죠~ 로켓으로 함께하세요 :)

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