영국의 크리스마스 6. 더치 베이비 팬케이크

한입사이즈의 동글동글 귀여운 네덜란드 팬케이크

이름에서도 알 수 있듯 영국이 아닌 네덜란드 음식이다. 한입크기의 귀여운 팬케이크로 맛은 미국식 넙적한 팬케이크와 비슷하지만 두께가 조금 더 도톰하다.

처음 Dutch Pancakes를 본 것은 영국 Bath의 크리스마스 마켓이었는데, 바스 이후에도 영국 크리스마스 마켓 에서 빠지지 않고 등장했던 크리스마스 마켓의 단골 메뉴였다.

귀엽고 작은 팬케이크 10개 위에 원하는 휘핑, 크림, 과일과 누텔라를 더하고, 메이플시럽과 슈가파우더로 마무리해 먹는 영국 크리스마스 마켓의 더치팬케이크는 딱 상상 가능한 맛이었지만 그만큼 보장된 맛이어서 크리스마스 마켓 간식거리로 최고였다.

영국에서 맛본 네덜란드식 팬케이크

Bath의 크리스마스 마켓

바스의 크리스마스마켓에서 맛본 더치팬케이크

Bath라는 온천마을의 크리스마스마켓에서 우연히 만난 더치팬케이크로, 작은 모양의 귀여운 팬케이크가 독특해서 눈에 띄었다. 처음보는 팬케이크가 신기해서 유럽에서 흔히 보이는 디저트인지 스위스인 친구에게 물어보니 친구도 처음본다고 해서 더더욱 호기심이 생겼다.

친구와 함께 각자 원하는 맛으로 주문해서 먹어봤는데, 딱 상상 가능한 맛이었지만 그래서 더 맛있었다.

크리스마스 마켓에서 먹어서인지 하얀 슈가파우더가 한가득 올라간 더치팬케이크를 보면 영국에서의 크리스마스가 저절로 떠오른다.