변비가 있다면 우선 '키위'_키위의 5가지효능
한약건식053_한약사김경순의 건강식재료
속이 편하고 싶다면, 변비가 있다면 제일 먼저 이용해야 하는 과일은 바로 이것, 키위입니다.
그 외에도 놓치고 싶지 않은 효과가 무궁무진하네요.
[키위의 효능]
1. 피로회복, 피부 개선
키위는 비타민C가 가장 풍부한 과일 중 하나일겁니다. 미국 농무부 자료에 따르면 키위 100g에는 161mg의 비타민C가 들어있는데, 이건 레몬의 3배, 오렌지의 6배에 달하는 양입니다.
2 염증 예방, 혈관 건강-퀘르세틴의 효과-껍질째 먹는 방법
키위에 풍부한 퀘르세틴은 항산화, 항염증, 항암효과에 탁월한 영양소입니다. 영국 식품연구소에 따르면 퀘르세틴은 동맥경화증을 유발하는 만성염증 예방에 효과적이며 혈관 내부에 지방과 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아준다고 합니다. 또 미국 국립암연구소에 따르면 퀘르세틴이 발암물질의 활성을 억제하고, 암세포를 저해한다고 밝혀 항암효과도 입증하였습니다.
그렇다면 이 성분은 어디에 많을까요?
안타깝게도 키위 과육보다 껍질에 50배나 많이 있는데요. 키위 껍질을 먹는 분은 거의 없으시잖아요? 하지만 방법은 있습니다. 껍질의 까슬까슬한 잔털을 없애면 됩니다. 이것 때문에 먹는 게 불편하거든요. 사과 껍질째 먹는 거 더 이상 어색하지 않은 것처럼 키위 솜털을 제거하면 느낌이 거의 사과 껍질과 비슷해서 먹기 편해집니다.
3. 정신건강, 치매예방효과:우울하고 피곤할 때 키위 먹어야 하는 이유
우울하고 피곤하다면 키위 꼭 챙겨 드셔야겠습니다.
키위에는 아미노산인 트립토판이 들어있는데, 이게 행복호르몬인 세로토닌을 만드는데 아주 유용합니다.
세로토닌은 기분을 좋게 하고, 우울감을 없애며 식욕을 조절하고, 또 멜라토닌으로 전환되어 밤에 숙면을 취할 수 있도록 돕습니다. 또 세로토닌은 치매에도 효과가 있습니다.
그래서 정신건강과 치매예방효과를 올리고 싶다면 매일 키위 2개씩 강력 추천합니다.
4. 다이어트, 혈당관리
키위는 칼로리가 낮고 당지수도 낮아서 다이어트와 혈당관리에 좋습니다. 다이어트나 혈당관리에 좋은 식재료를 알아보다 보면 공통점이 많습니다. 당지수가 낮은 음식, 식이섬유가 풍부한 음식이 다이어트나 혈당관리에 도움이 되는 거죠. 키위는 바로 여기에 해당하는 과일입니다. 식이섬유 함량도 바나나와 비슷해서 공복감을 잡아주고, 다이어트할 때 걸리기 쉬운 변비 예방에도 좋습니다.
밥을 주식으로 하는 한국인이 키위를 활용해서 혈당조절을 하는 좋은 방법이 있습니다. 식사 30분 전에 키위를 먼저 먹는 겁니다. 이건 2016년 뉴질랜드 ‘존 먼로 박사 연구팀’의 혈당 실험으로 나온 결과인데요. 이걸 활용하자면 다이어트를 하거나, 혈당관리를 해야 할 때 식전 과일 특히 키위 같은 과일을 먹는 게 효과적이라는 겁니다.
5. 변비가 있다면 1순위-소화 건강, 장 면역력-속 편한 과일 키위
제가 영상 시작할 때 속 편하고 싶다면, 변비가 있다면 제일 먼저 ‘키위’생각해야 한다고 말씀드렸잖아요. 왜 그렇게 말할 수 있는 걸까요?
미시간 의대 위장병학(gastroenterology)과 영양학(nutritional) 교수인 윌리엄 체이(William Chey)는 자두와 차전자, 키위의 변비 개선 효능을 비교하는 실험을 했다
실험 결과, 자두, 차전자피, 키위 순으로 변비 개선 효과가 좋았습니다. 하지만 부작용도 봐야겠죠.
연구결과 키위가 변비 개선 효과도 좋고 부작용 발생 가능성도 적은 식품으로 떠오른 거죠.
보통 변비하면 식이섬유가 많이 언급되는데, 키위는 ‘액티니딘’성분을 빠뜨리고 얘기할 수가 없습니다. 키위의 액티니딘은 위와 장에서 소화를 돕고, 식이섬유가 장에 있는 변을 밀어줘서 위장의 부담을 많이 덜어줍니다. 특히 키위는 몸 안에서 가스를 발생시키는 당분이 적어서 과민성 대장 증후군이 있거나, 장이 예민한 사람도 비교적 편하게 먹을 수 있는 과일입니다. 그래서 속 편한 과일이 될 수 있는 겁니다.
더 자세한 내용은 [한약건식053] 영상 통해 확인하실 수 있답니다.
4계절 내내 이용할 수 있는 키위, 잘 활용하셔서 건강 컨디션 유지하는데 도움받으시기 바랍니다.
들을수록 더 건강해지는 '한약사김경순의 건강식재료' 였습니다. 감사합니다~!
