장 예민(과민성대장 증후군)하다면 일단 키위!
한약건식054_한약사김경순의 건강식재료
과민성대장 증후군. 장이 예민하다면 조심할 음식이 많습니다.
그럼 좋은 음식은 없을까요? 일단 우선 키위 추천합니다.
왜 그런지, 또 추가적인 좋은 음식 구별하는 방법도 알아보겠습니다.
[색깔별 효능-그린키위]
1. 액티니딘과 식이섬유로 장 건강에 도움
키위 속 천연효소인 '액티니딘'은 단백질의 소화와 흡수를 올리고 더부룩함을 줄이는데 좋습니다. 실제로 뉴질랜드 매시대 연구팀에 따르면 키위의 액티니딘 성분은 동물성 단백질(소고기)의 소화 능력을 40%, 콩 단백질의 소화 능력을 27% 높이는 것으로 나타났습니다. 식이섬유와 폴리페놀이 풍부한 그린키위는 유산균의 먹이가 되는 '프리바이오틱스' 역할을 해서 장 건강을 올리는데도 유용합니다.
그린 키위에는 골드 키위보다'액티니딘'이 4배 이상 들어있습니다.
[포드맵에 관해-과민성대장 증후군]
그린키위는 세계적 연구기관인 호주 모나쉬대로부터 인정받은 대표적인 저(低) 포포드맵 식품입니다.
포드맵은 식이 탄수화물의 일종으로 음식을 섭취했을 때 소장에서는 흡수되지 않고 대장 세균에 의해 빠르게 발효되면서 많은 양의 가스를 만들어 내는 식품을 이야합니다.
FODMAP
(F:Fermentable발효당, O:Oligosaccharide올리고당, D:Disaccharides이당류, M:Monosaccharides 단당류, A: And, P:Polyols 당 알코올) 올리고 당, 유당, 과당, 당 알코올 등을 포함하고 있습니다. 고고포드맵 성분은 설사, 복통 등을 유발하기 때문에 장이 예민한 사람들은 키위, 포도, 양배추, 시금치 같은 저포드맵 식품을 섭취하는 게 좋습니다.
미국 소화기 학회지에서도 “과민성대장 환자들에게 21일간 저포드맵 식이를 적용했을 때 50%의 증상 개선효과를 얻었다”고 발표했습니다. 평소 장이 예민하거나 과민성 대장 증후군이 있다면 저포드맵 음식 관심있게 보시고,활용하시는게 좋습니다.
[색깔별 특징적 효능_골드키위_혈압조절과 엽산풍부]
골드 키위 두 개는 바나나 한 개만큼의 칼륨을 함유해 혈압 조절에 도움이 됩니다.
또, 혈액을 만드는데 관여하고,태아의 신경과 혈관 발달에 중요한 엽산도 풍부합니다. 그래서 엽산 필요량이 증가하는 임신부 수유부, 성장기 어린이에게 골드키위가 좋은 간식이 될수 있습니다.
[키위.효과가 업되는 음식궁합]
1.임신 가능성을 높여주는 :아보카도
2.단백질의 흡수율을 높여주는: 육류
3.만성변비에 강력추천: 바나나
4.식욕을 올리고, 혈압조절: 사과
5.서로의 맛을 살려주는: 새우
키위는 숙성된 것을 먹는 것이 맛도 영양도 좋습니다. 하루에 2개 정도만 먹어도 대부분의 영양소를 골고루 섭취할수 있는. 영양소밀도 1위 과일 키위.잘 활용하셔서 건강컨디션 유지하는데 활용하시기 바랍니다. 더 자세한 내용은 [한약건식 054] 통해 확인하실수 있답니다.
들을수록 더 건강해지는 한약건식 이었습니다. 감사합니다.
