모르면 평생 손해보는 매실효능 BEST7

한약건식074_한약사김경순의 건강식재료

https://youtu.be/gSHtV-CMAAQ

소화가 안되면 매실차, 배가 아파도 매실차, 설사를 해도 매실차~

언제까지 소화제로만 드실 건가요? 모르면 후회할 매실 효능 7가지 알아보겠습니다. 

[매실의 효능]

1. 여성, 특히 임산부에게 도움: 임신을 하면 제일 먼저 챙겨 먹는 게 엽산과 철분인데 임산부가 잘 챙겨야 하는 놓치지 쉬운 영양소 또 있습니다. 바로 칼슘입니다. 칼슘은 영양제로 먹더라도 체내 흡수율이 높지 않아서 제품을 고르더라도 신경을 많이 써야 하는 영양소인데요, 이때 매실과 함께 먹으면 칼슘의 흡수율이 높아집니다.  꼭 임산부가 아니더라도 뼈 건강을 위해 칼슘 섭취 신경 쓰는 분들이라면 매실 잘 기억해 두고 활용하시면 좋습니다. 

2. 독소 배출, 피로회복:무리해서 일을 하거나 운동을 하게 되면 피로감이 느껴지고, 근육통이 생깁니다. 이것들은 모두 몸속에 피로물질이라고 하는 젖산이 쌓여서 일어나는 거죠. 그렇다면 젖산을 몸 밖으로 배출시키면 피로감과 통증이 사라지겠네요? 맞습니다. 매실 속 유기산이 이런 기능을 해줍니다. 또 간에 쌓인 독소를 제거하는 피루브산과 피크르산까지 풍부해서 매실은 간 기능을 회복하고 숙취를 해소하는 데 도 도움이 됩니다. 

3. 암 억제효과: 매실에는 비타민C, 비타민E, 베타카로틴처럼 항산화 작용이 있는 '리오니레시놀' 성분이 들어 있는데, 이 성분은 암억제 효과를 갖고 있는 지표성분입니다. 

4. 천연 소화제, 소화 기능 향상: 레몬이나 매실 같은 신맛을 떠올려 보면 어떠세요? 입안에 침이 고이지 않나요? 음식을 소화할 준비가 되었다는 거죠. 임신을 하면 신음식이 자꾸 땡기는 이유도 태아와 본인의 생존을 위해 자연스럽게 몸에 비축하기 위함입니다. 매실에는 이런 신맛을 가진 유기산이 풍부합니다. 유기산의 종류에는 구연산,사과산,호박산,주석산 등이 있는데 모두 공통적으로 소화 흡수를 잘 시키는 효과 가지고 있습니다. 

5. 혈당 안정화: 카테킨 하면 뭐가 떠오르세요? 아마 녹차가 생각나실 겁니다. 카테킨은 살균작용을 하고, 장의 운동을 도와서 소화에 도움이 되는 폴리페놀의 일종이죠. 그래서 구취에도 소화에도 녹차를 자주 이용하실 겁니다. 매실에도 카테킨이 풍부합니다. 또 카테킨은 당이 천천히 흡수되도록 돕기 때문에 혈당의 급격한 상승을 막아줘서 당조절이 필요하거나 다이어트하실 때 활용하기 좋습니다. 

6. 여름철 식중독 예방: 매실은 독성물질을 분해하는 효과뿐 아니라 살균효과가 강해서 식중독이 잦은 더운 날씨에 배앓이를 하지 않게 도와줍니다. 그래서 여름만 되면 배탈이나 설사가 잦은 사람에게 꼭 필요한 식재료입니다. 매실에 들어있는 피크르산, 유기산 성분이 독성물질을 분해해서 상한 음식이나 풋과일로 인한 배탈, 식중독을 다스리는데 유용합니다. 

7. 습진, 피부질환:흥미로운 연구 결과가 있습니다. 12명의 습진 환자에게 한 달간 하루 3회씩 매실 달인 물을 먹였더니 5명이 완치되었고, 4명이 현저하게 좋아졌다는 겁니다. 장이 건강해지면 면역력이 70~80% 올라간다는 이야기 요즘은 대부분 아실 겁니다. 요구르트 광고에서 많이 보셨을 테니까요. 실지로 한방에서도 장이 건강해지면 피부가 건강해진다는 이론이 있는데 매실의 해독살균효과와 소화 기능 향상이 피부 건강에도 도움이 되는 거죠.

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소화제로만 사용하기엔 너무 아까운 매실, 잘 활용하셔서 건강 컨디션 유지하는데 도움받으시기 바랍니다. 다음 시간엔 매실 구체적으로 활용하는 방법, 주의사항 등을 알아보겠습니다. 들을수록 더 건강해지는 한약 건식이었습니다. 감사합니다.