https://youtu.be/jDgQpdoI2nM
세계 5대 장수촌의 하나인 오키나와에선 매일 이걸 먹습니다. 세계보건기구가 인정한 오키나와의 장수 비결이기도 합니다. 일 년 내내 따뜻한 온도를 유지하는 오키나와에서는 여주가 생존과 건강을 챙길 수 있는 식재료였던거죠. 그래서 여름이 시작되는 지금, 우리는 여주의 효능 놓치면 안 됩니다. 여주 하면 당뇨가 바로 떠오르실 텐데, 당뇨가 아니더라도 일상에서 도움 되는 의외의 효능 많습니다. 몰라봐서 미안해. 여주야~!
[여주]
쓴맛이 강해서 ‘쓴 오이(bitter-melon)’라고 불리는 여주는 한자식으로 표현해도 고과苦瓜(쓴 오이)입니다. 맛이 쓰고 성질이 차고 독이 없습니다. 생긴 건 오이와 호박 중간쯤 되는데, 꼭 도깨비방망이처럼 생겼습니다.
동의보감에는 ‘찬 성질을 지녔고, 피로를 없애주며 기력을 회복하고 부기 완화에 도움을 준다’고 쓰여있습니다.
[장수 비결 여주의 효능]
1. 청열작용: 여주는 성질이 차갑다고 말씀드렸는데, 그래서 더위에 열을 내려주는 효과가 탁월합니다. 여주즙을 마시거나 달여서 탕으로 먹게 되면 그 작용이 더 강해지죠. 이때 열을 내려주는 청열이란 표현은 해열제를 먹어야 하는 염증성 열이 아니라 더위로 인해서 가슴이 답답하고 목이 마른 그런 열감을 말합니다. 열을 식혀서 정신을 또렷하게 하고 더위를 예방하는 효능이 있습니다. 왜 여름 되면 더위 먹는다고 하잖아요. 멍하고 기운 없고 입맛도 없고 그런 상태 말이죠. 그럴 때 여주가 효능을 발휘합니다. 그러니 더운 계절에 여주 잘 이용하시면 좋습니다.
2. 해독작용: 더위나 음식으로 인한 장염이나 열독을 완화시키고 눈이 충혈되는데도 효과가 있죠. 어떤 음식이 해독 효과 가지고 있다는 건 대부분 찬 성질일 가능성이 높습니다. 요즘 시대의 독이나 화는 대부분 스트레스와 같은 열성 질환이 많으니까요.
3. 혈당강하: 건강식 재료에 관심이 많지 않은 분들도 여주하면 당뇨를 떠올리실 겁니다. 맞습니다. 여주는 당뇨환자에게 특히 주목받는 식재료니까요 그 비결은 여주 특유의 쓴맛에 들어있습니다. 모모르데신, 쿠쿠르비타신이라는 씁쓸한 맛을 내는 성분이 혈당치를 낮추고 위 점막을 보호하거든요. 또 여주에는 몸속 인슐린이라 불리는 카란틴과 P-인슐린이 풍부해서 몸에서 당분이 합성되는 걸 막아주고 혈당을 조절하기 때문에 당뇨환자의 식단으로 자주 이용이 됩니다.
4. 항암작용: 장수 식재료로 꼽히는 여주는 암 환자의 보조치료에도 사용됩니다. 실지로 유방암, 전립선암 등에서 여주 추출물이 암세포증식을 억제하고, 암세포를 없애는 데 도움이 된다는 연구결과들이 많습니다.
5. 다이어트, 피부미용: 여주에는 지방을 연소하는데 효과적인 공액리놀레산이라는 성분이 들어있어서 다이어트에 도움이 됩니다. 또 칼륨 성분이 이뇨작용과 나트륨 배출에도 도움을 줍니다.
6. 장 건강, 식욕 올리기: 여주 특유의 쓴맛에는 당뇨에 좋은 성분이 들어 있는데 그중 하나인 모모르데신이라는 성분은 혈당을 낮추기도 하지만 위의 점막을 보호하는 효과도 있습니다. 또 이 쓴맛이 소화액 분비를 촉진해서 식욕을 돋우는 효과도 있고, 풍부한 식이섬유는 장운동을 촉진해서 배변을 돕기 때문에 장 건강에도 좋습니다.
[여주 주의사항]
1. 성질이 찬 편이라 위가 차고 허약하거나, 변이 묽은 사람은 신중하게 먹어야 합니다
2. 임산부의 경우는 자궁수축, 하혈 등을 유발할 수 있어서 특히 조심해야 하죠.
3. 여주를 너무 많이 먹게 되면 저혈당 위험이 생길 수 있으니 그 점도 참고하시는 게 좋겠습니다.
4. 덜 익은 여주 씨에는 쓴맛의 쿠쿠르비타신 이 더 많은데, 이게 구토 설사를 유발할 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
*자세한 내용은 한약 건식 영상 통해 확인해 보실 수 있답니다.
*꼭 당뇨가 아니더라고 장수식품이 되는 여주 잘 활용하셔서 건강 컨디션 유지하는 데 도움 받으시기 바랍니다. 다음 시간엔 여주즙,여주환같은 제품 고를 때 유용한 팁, 여주 활용법, 어울리는 음식궁합 등을 알아보겠습니다. 들을수록 더 건강해지는 한약건식입니다. 고맙습니다.
