럼(Rum)_스파이스드 럼

조주기능사 EP.20

안녕하세요, 오늘은 독특한 향신료와 깊은 풍미로 사랑받는 스파이스드 럼(Spiced Rum)에 대해 소개해드리겠습니다. 스파이스드 럼은 전통적인 럼에 계피, 바닐라, 정향 등 다양한 향신료와 허브를 더해 만든 술로, 향과 맛이 풍부하여 다채로운 음용 방법이 가능합니다. 부드러운 단맛과 향신료의 독특한 향이 어우러져 누구나 편하게 즐길 수 있어 전 세계적으로 인기가 높습니다.

스파이스드 럼은 기본적인 럼에 다양한 향신료와 허브를 첨가하여 제조됩니다. 계피, 바닐라, 정향, 생강, 그리고 때로는 과일 껍질이나 꽃 같은 재료를 넣어, 복합적인 풍미와 따뜻한 느낌을 줍니다. 스파이스드 럼은 일반 럼보다 알코올 도수가 낮거나 달콤한 맛이 추가되어 부담 없이 즐길 수 있으며, 그 자체로도 훌륭한 맛을 자랑하지만 칵테일로 즐기기에 특히 좋습니다.

우리가 쉽게 접할 수 있는 스파이스드 럼 브랜드는 다음과 같은데요.

1. 캡틴 모건 스파이스드 럼 (Captain Morgan Spiced Rum)
캡틴 모건은 세계적으로 가장 인기 있는 스파이스드 럼 중 하나로, 계피와 바닐라, 정향 등의 향신료가 어우러져 달콤하면서도 따뜻한 맛을 줍니다. 부드러운 목넘김과 달콤한 풍미 덕분에 칵테일이나 온더록스로 즐기기에 좋으며, 대형 마트나 주류 매장에서 쉽게 찾을 수 있는 브랜드입니다.

2. 말리부 오리지널 (Malibu Original)
말리부는 코코넛 향이 추가된 스파이스드 럼으로, 열대 지방의 느낌을 더한 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다. 코코넛 향 덕분에 피나 콜라다(Piña Colada)와 같은 열대 칵테일의 베이스로 인기가 많으며, 마트에서도 쉽게 구할 수 있습니다.

3. 크라켄 블랙 스파이스드 럼 (Kraken Black Spiced Rum)
크라켄 럼은 어두운 색과 강렬한 향을 가진 스파이스드 럼으로, 계피, 생강, 정향 등 다양한 향신료가 복합적으로 어우러져 깊고 진한 풍미를 제공합니다. 독특한 맛 덕분에 스트레이트로 즐기거나 칵테일 베이스로 사용하기 좋으며, 대형 마트나 주류점에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

스파이스드 럼은 그 자체로도 훌륭한 향과 맛을 지니고 있어 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다.

1. 온더록스
스파이스드 럼을 온더록스로 마시면 얼음이 녹으면서 알코올이 부드러워지고, 향신료의 풍미가 더욱 깊게 느껴집니다. 캡틴 모건과 같은 부드러운 스파이스드 럼은 온더록스로 천천히 음미하기 좋습니다.

2. 럼 앤 콜라 (Rum & Cola)
스파이스드 럼을 콜라와 섞으면, 달콤하고 상쾌한 맛이 더해져 누구나 쉽게 즐길 수 있는 칵테일이 됩니다. 캡틴 모건 스파이스드 럼을 사용해 만든 럼 앤 콜라는 그 자체로도 간단하지만 매력적인 음료로, 파티나 여유로운 시간에 잘 어울립니다.

3. 피나 콜라다 (Pina Colada)
말리부 오리지널 같은 코코넛 향이 들어간 스파이스드 럼은 피나 콜라다에 사용하면 열대 지방의 달콤함과 상쾌한 맛을 더해줍니다. 코코넛 크림, 파인애플 주스와 섞어 부드럽고 크리미한 칵테일을 만들 수 있습니다.

4. 다크 앤 스토미 (Dark ‘N’ Stormy)
크라켄 블랙 스파이스드 럼은 진저 비어(Ginger Beer)와 라임 주스를 섞어 다크 앤 스토미로 즐기기에 좋습니다. 진저 비어의 알싸한 맛과 스파이스드 럼의 깊고 진한 맛이 조화를 이루어 상쾌하면서도 독특한 칵테일이 완성됩니다.

스파이스드 럼은 그 자체로 향이 강하고 풍부하여, 스트레이트로 즐겨도 좋은 선택입니다. 초콜릿이나 견과류를 곁들여 마시면 향신료의 따뜻한 느낌과 럼의 부드러움이 조화롭게 어우러지며, 디저트와 함께 즐길 때 한층 더 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

스파이스드 럼은 다양한 향신료가 더해진 특별한 풍미와 독특한 매력 덕분에 여러 방식으로 즐길 수 있는 술입니다. 온더록스나 칵테일로도 훌륭하지만, 그 자체로도 충분히 맛을 느낄 수 있는 스파이스드 럼을 즐겨보시길 추천드립니다.