식품안전관리
직무 수행능력을 향상하고자 하는 종사자와 식품기업체에 취업을 희망하는 학생들이 많지만, 현장 정보 수집과 실무에 도움이 되는 교육을 받기에는 비용도 고가이고, 우리 지역에는 교육기관도 많지 않아 쉽게 기회를 접하기가 어렵다는 현실을 알게 되어 사람책에 지원했다는 신장원 사람책님
장르 분야 : 환경, 기술, 건강, 진로, 직업
사 람 책 : 신장원 (남, 40대)
제 목 : 식품안전관리
열람 가능 일시 : 토요일 오전&오후 / 협의
열람 장소 : 중앙도서관, 배곧도서관, 월곶도서관 / ZOOM가능
| "사람책에 지원하신 동기나 생각해 두신 독자층이 있으신가요?"
식품기술사로 중견 식품 제조기업에서 연구개발과 품질관리 업무를 17년간 수행하고 있습니다.
직무 수행능력을 향상하고자 하는 종사자와 식품기업체에 취업을 희망하는 학생들이 많지만, 현장 정보 수집과 실무에 도움이 되는 교육을 받기에는 비용도 고가이고, 우리 지역에는 교육기관도 많지 않아 쉽게 기회를 접하기가 어렵다는 현실을 알게 되었습니다.
지역의 이러한 문제점을 조금이나마 해소하는 차원에서, 저의 오랜 현장 경험을 토대로 진로와 직무영역을 넓히고자 하는 독자들에게 도움이 되고자 지원하게 되었습니다.
| "사람책님과의 열람을 통해 열람 신청자분들이 무엇을 얻기를 바라시나요?"
식품제조업체에서 중요한 품질관리 업무, 식품안전 관리 인증의 취득과 유지, 실험실 운영, 취업 준비생 또는 전직을 준비 중인 분들께 필요한 정보의 제공코자 합니다.
장래 식품공학자를 계획 중인 학생들에게 진로 상담도 해드릴 예정입니다.
식품제조회사 제품개발 및 품질관리 전반에 대한 이해 또는 직무 능력 향상을 기대합니다. 또한 식품 업계로 취업을 희망하거나 진로를 계획 중인 학생들에게 진로 결정에 조그만 도움이 되었으면 합니다.
| "주제와 관련된 가장 기억에 남는 일화(에피소드)가 있나요?"
식품안전관리자로서 국내 식품 제조사 및 해외 제조업소를 평가할 기회가 많이 있습니다. 이러한 과정을 통해 국내외의 식품공장의 위생을 개선할 수 있었는데, 이때 다양한 에피소드들이 많이 있었습니다. 이러한 부분들을 필요한 독자들에게 설명해 드릴 수 있을 것 같습니다.
| " 주제와 관련된 가장 보람찼던&아쉬웠던 순간은 언제인가요?"
보람을 느꼈던 순간은 대학 현장실습과정 참여했던 학생들이 원하는 학교에 진학하거나 취업하였을 때였습니다.
아쉬웠던 순간은 특별히 없었던 것 같습니다.
| "사람책님은 앞으로 어떤 계획을 가지고 계신가요?"
식품가공기술 전문가로서 식품의 가공, 식품안전 관리, HACCP 교육과정 등 필요한 곳에 재능을 기부할 예정입니다.
정보가 필요한 독자에게는 정보를, 상담이 필요한 독자에게는 필요한 상담을 해드릴 것입니다. 무엇보다 독자들에게 긍정적인 마인드를 전파하는 사람이 되고 싶습니다.
시흥 사람 도서관(시흥 휴먼라이브러리)
‘사람책’(휴먼북)으로 자원한 사람들과 대화를 통해 삶의 지혜를 배우고 싶은 ‘독자’,
그 둘 사이를 대화로 이어주는 이어주는 도서관 서비스입니다.
*사람책(휴먼북) 운영자도 참여하여 진행됩니다.
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