6월 제철 식재료 감자로 유명한 맛집 3곳
“감자요리의 끝판왕이네”
사계절의 특색을 지닌 우리나라는 예로부터 제철에 나오는 식재료를 이용한 음식은 몸에 좋다고 잘 알려져 있습니다.
특히 날이 좋은 6월에는 제철 식재료 등이 많은 데 그 중 하나가 ‘감자’입니다. 감자는 6~10월이 제철이며, 비타민C, 칼륨, 인, 철분, 섬유질 등 몸에 좋은 영양소가 풍부한 것으로 전해집니다.
감자에 포함된 많은 칼륨은 나트륨 배출을 도와 고혈압 환자의 혈압 조절에 도움이 되고, 비타민C는 노화 방지, 면역력 향상, 피로 해소 등의 효능이 있습니다.
또한 비교적 값이 싼 식재료여서 쉽게 구할 수 있습니다. 이러한 감자가 유명한 지역은 바로 강원도인데 강원도에서는 감자를 여려 요리로 이용한 맛집이 매우 많습니다. 그래서 오늘은 강원도 감자 맛집에 대해 알아보겠습니다.
감자유원지
강릉에서 새로운 감자요리를 만나보고 싶다면 감자유원지를 방문해 보는걸 추천드립니다. 이 곳은 강릉과 평창에서 직접 재배한 감자를 활용한다고 알려졌으며 다양한 음식과 로컬 식재료를 즐길 수 있는 곳입니다.
1층의 그로서리&카페에서는 못난이감자를 사용한 포파칩, 감자순비누, 감자스프, 당근라페 샌드위치 등과 함께 강릉 농식품과 지역 크리에이터의 작품을 즐길 수 있습니다.
이어 2층에서는 감자유원지 키친에서 판매하는 메밀김밥 필 무렵, 감자눈 카레우동, 항정살 감자솥밥, 포파누들 등의 특별한 메뉴를 맛볼 수 있습니다.
감자적본부
강릉에는 강릉병산 옹심이 골목이 있는데 이 곳에 감자요리 맛집이 많이 있습니다. 대표적인 음식은 감자 옹심이, 감자전, 칼국수 등이 있으며 감자 옹심이로 유명한 곳 중 하나는 ‘감자적 본부’라는 곳 입니다.
먼저 이 식당은 앞마당에 풍성한 노송들이 가득해 여행객들의 눈을 사로 잡는 곳이며 감자옹심이는 달콤한 애호박과 당근 채가 들어간 말간 국물이 인상적인 곳 입니다.
국물은 말갛고 슴슴하며 감자 섬유질 가닥이 고슴도치 등과 비슷하게 삐죽삐죽 튀어나오는 것이 보였습니다. 강판에 손으로 갈아낸 감자를 사용한 것이어서 깔끔한 모양과 아삭한 질감에는 더욱 놀라게 됩니다.
감자바우
감자 요리하면 빼 놓을 수 없는 것이 바로 감자전입니다. 강릉 중앙시장 근처 주택가에 위치한 감자바우라는 이 식당은 감자옹심이와 장칼국수, 감자전이 유명한 곳으로 많은 여행객들이 찾는 곳입니다.
순 감자만을 이용해 만든 감자전이 고소한 맛 때문에 유명하고 크기에 비해 6,000원이라는 저렴한 가격은 많은 사람들을 모여들게 만듭니다.
노릇노릇하게 구워져 나오는 감자전을 젓가락으로 쭉쭉 찢어 입에 넣으면 그야말로 겉바속촉의 식감을 느낄 수 있으며, 비오는 날에는 막걸리와 환상의 궁합을 자랑하기 때문에 지역 주민들로 꽉 차는 맛집입니다.
