자몽에이드 & 아보카도 샌드위치 - 장마도 오롯이
여름이 깊어지려면, 언제 끝날지 모르는 장마가 찾아와야 한다. 끝을 모르게 내리는 빗소리만 들으면 얼마나 좋으려나. 그러나 꿉꿉함이 이내 온몸을 감싸고, 불쾌함이 지속된다.
하지만 장마도 결국에는 지나간다. 장마가 지나가야 더 깊어진 여름을 맛볼 수 있다. 장마에 머무르는 동안 잠시 불쾌함에 사로잡혀 쉽게 지치고, 얼른 이 순간이 지나갔으면 하는 마음이 드는 것은 어쩔 수 없는 일이다. 그러나 그 불편함을 지나야 만, 앞으로 다가올 녹음이 더 짙고 청량한 여름을 맞이할 수 있다.
이 또한 오롯이 받아들이고 느껴야 한다. 언제까지 피할 수는 없다. 여름의 꿉꿉함을 받아들이며, 하염없이 내리는 비처럼 하염없이 올라오는 짜증을 잠시 시원한 에이드로 달래 본다. 그 한 모금의 상큼함이, 비 오는 날의 불쾌함을 잊게 해 주고, 다시금 여름의 깊이를 느끼게 해 준다.
장마가 지나고 나면, 세상은 더욱 선명해진다. 비로 씻겨진 공기 속에서 여름의 진정한 모습을 발견하게 된다. 그때, 우리는 비로소 여름의 깊이를 온전히 느낄 수 있을 것이다. 이 모든 과정을 통해, 여름은 단순한 계절이 아닌, 삶의 한 부분으로 자리 잡는다. 그렇게 여름은 우리에게 잔잔한 여운을 남기며, 다시 시작되는 새로운 날들을 기다리게 한다.
자몽에이드 &아보카도 샌드위치 만들기
1. 자몽 1개를 스퀴저에 짠 후, 설탕을 기호에 맞게 넣는다
2. 유리잔에 자몽즙과 탄산수를 넣고 섞어준다
3. 삶은 달걀, 마요네즈, 후추와 소금, 아보카도를 넣고 잘 으깨며 섞는다
4. 식빵, 아보카도, 에그마요, 식빵 순서대로 쌓는다