콩나물

콩나물

님아, 절대 뚜껑을 빨리는 열지 마소

화 모두 비우기전, 감당할 수 없으니

숙취를 확 풀기까지

기다릴 줄 알아야

비빔밥 중 최고는 당연히 전주비빔밥

정갈한 맛내는데 빠질 수 없는 존재

세상의 주인이 되라

맛 주도한 삶처럼

-정유지

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오늘의 창은 ‘콩나물’입니다.

콩을 시루 등의 구멍이 있는 그릇에 담아 그늘진 곳에 두고 물을 주어, 뿌리를 내려 자라게 한 것입니다.

콩나물은 데친 후 양념에 무쳐 먹거나 국으로 끓여 먹습니다.

술이나 자극적인 음식으로 위장에 쌓이는 적혈, 숙취를 싹 풀어주는 효과가 있어 약재, 해장국 재료로도 사용됩니다.

또한 한국 비빔밥 중의 대표음식 전주비빔밥의 주요 재료로 쓰입니다.

한마디로 정갈한 맛을 주도하는 존재이지요.

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세상의 주인공 되는 콩나물처럼, 현실의 주인 되는 경남정보대학교 디지털문예창작과의 액티브 시니어를 응원합니다.

"콩나물은 세상을 이롭게 만드는 매우 중요한 재료다. 세상의 주인공이라 해도 손색이 없다. 콩나물처럼 세상에 꼭 필요한 존재가 필요하다."