간헐적 단식이 내 몸에 주는 선물
우리는 너무 많이, 너무 자주 먹는 시대에 살고 있다.
아침에 눈을 뜨자마자 찾는 커피 한 잔에서 잠들기 직전까지 손에서 놓지 못하는 야식의 유혹까지 말이다.
우리 몸의 소화 기관은 단 한 순간도 쉬지 못하고 ‘풀가동’ 중이다.
최근 화제가 된 간헐적 단식은 단순하게 살을 빼는 다이어트 비법은 아니다.
그것은 내 몸의 장기들에 휴식을 주는 것이다.
자신을 스스로 치유할 시간을 허용하는 ‘비움의 철학’에 가깝다.
16:8 가장 우아한 거리두기이다.
간헐적 단식의 수많은 방법 중 가장 사랑받는 것은 단연 16:8 법칙이다.
하루 24시간 중 16시간은 속을 비우고, 남은 8시간 동안 식사를 하는 방식이다.
실천 팁은 저녁 7시에 식사를 마쳤다면, 다음 날 오전 11시에 첫 끼를 먹는 것이다.
아침 한 끼를 거르는 것만으로도 우리 몸은 ‘지방 연소 모드’로 스위치를 전환한다.
단식 시간에 내 몸 안의 청소부가 깨어난다.
음식이 들어오지 않는 공복 상태가 12시간을 넘어서면, 우리 몸은 놀라운 일을 시작한다.
바로 ‘자가포식(Autophagy)’이다.
노화된 세포를 스스로 잡아먹고 새로운 세포로 재생하는 과정이다.
마치 집안의 묵은 먼지를 털어내는 대청소와 같다.
피부가 맑아지고 정신이 또렷해지는 기분을 느낄 수 있다.
그것은 단순한 느낌이 아닌 과학적인 결과이다.
무엇을 먹느냐보다 ‘언제’ 먹느냐가 핵심이다.
브런치를 즐길 때 우리가 고민해야 할 것은 ‘열량 계산’이 아니다.
8시간의 식사 시간 동안 양질의 영양소를 채워주는 것이 중요하다.
신선한 채소 샐러드, 아보카도, 달걀, 그리고 통곡물빵을 추천한다.
주의할 점은 공복 끝에 찾아오는 보상 심리로 당분이 가득한 디저트나 가공식품을 폭식하는 것은 금물이다.
완벽하지 않아도 괜찮다.
사회생활을 하다 보면 회식이니 약속으로 단식 시간을 지키지 못할 때가 있다.
그럴 땐 자책하지 않는 것이 관건이다.
간헐적 단식의 가장 큰 장점은 유연성이다.
오늘 실패했다면 내일 다시 16시간의 공복을 선물하면 된다.
비움은 채움만큼이나 중요하다.
오늘부터 내 몸을 위한 ‘공백’을 만들어보자.
가벼워진 몸만큼 나의 일상도 한층 경쾌해질 것이다.