EP332. 감자 전쟁
Tuesday, October 7, 2025
요즘 감자에 푹 빠졌다.
코스트코에서 파는 옐로 감자를 샀는데, 이번에 제대로 맛을 알게 됐다. 평소엔 감자를 한두 개씩만 사서 쓰곤 했는데, 감자 요리를 자주 하게 되다 보니 한 봉지를 통째로 샀다. 예전엔 다 못 먹고 버린 적도 있었는데 이번엔 다르게 해봤다. 필요한 만큼만 남겨두고 나머지는 삶아서 냉장 보관해두었다.
그런데 아침에 그 삶은 감자를 먹는데, 너무 맛있는 거다. 오랜만에 먹어서 그런지, 진짜 고소하고 담백했다. 그제서야 코스트코 감자가 괜히 인기 있는 게 아니구나 싶었다.
오늘은 그 감자로 감자피자를 만들어 먹었다. 예전에 한 번 만들어봤던 레시피인데, 여전히 강추다. 남은 돈까스를 토핑으로 얹어서 구웠더니 식감도 좋고 든든했다. 감자피자는 칼로리는 좀 있지만 다이어트식으로도 괜찮은 편이라 자주 해 먹는다.
거기에 참치 감자볶음도 미리 만들어뒀다. 감자는 정말 다양한 요리에 쓸 수 있고, 어떤 식으로 먹어도 맛있다. 그래서 앞으로 감자를 살 땐 무조건 코스트코에서 살 생각이다.
사실 나는 원래 고구마파였는데, 요즘은 감자가 더 당긴다. 입맛이란 게 참 재미있다. 요즘은 탄수화물 줄이려고 노력 중인데… 감자만큼은 못 참겠다. 그래도 감자는 다른 탄수화물보다 칼로리도 낮고 건강하니까, 이 정도는 괜찮다고 스스로 위로해본다.