무인매장 완전 자동화 가능할까?

무인매장에 투입 필요한 노동요소와 소요시간, 그리고 자동화 가능여부를 표 형태로 정리해 보았다.

매장을 오픈한 후 최소 3개월 간은 모든 매장 운영의 노동요소를 직접 경험해 봄이 좋다. 그래야 향후 알바를 쓰더라도 정확한 업무 지시가 가능하다.

결론적으로 말하자만 무인매장 운영의 90% 이상은 자동화가 가능하다. 단 좋은 당근 알바분을 만나야 한다는 전제가 붙는다.

각 노동요소를 간략히 살펴보면 아래와 같다.

운영 초기에는 주 3~4회 이상 매장 방문이 필요하다. 각 노동요소들을 정확히 파악하기 위함인데, 손이 빠르다면 위 표의 소요시간보다 적은 시간이 들 수 있다.

[초기 3개월]