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Oct 28. 2023
중기이유식 - 밥으로 베이스죽, 현미쌀죽
소고기육수 사용한 베이스죽 만들기
밥으로 베이스죽 만드는 건 벌써 세번째이기에 이번에는 자신있게 시작했다.
이제 아기는 7개월이 다 되고 먹는 양도 충분하여 하루에 2끼를 이유식으로 먹이고, 베이스죽 양도 40g에서 50g 으로 늘릴 예정이라 이전보다 베이스죽을 많이 만들어야 했다.
대략 밥 300g + 물 900ml, 총 1200ml 정도의 양이면 줄어드는 걸 감안해서 열흘치는 나올거라 생각하고 시작했다.
중기이유식 부터는 아기들이 먹어본 식재료도 많고 양도 늘어나기 때문에 육수를 내서 이유식을 만드는 사람들이 많다. 나도 지난번 소고기 삶을 때 나온 육수 300ml를 버리지 않고 얼려 놓았다가 이번에 썼다. 부족한 듯 해도 이정도면 맛내기에는 충분했다.
그동안 오트밀을 매번 정량 계량해서 아침에 끓여서 추가해 줬는데 너무 귀찮아서 안 준 적이 많았다. 그래서 아예 베이스죽 할 때 오트밀 넣어서 만든다는 엄마들 이야기를 듣고 이번엔 그렇게 해봤다!
(오트밀 단독으로 큐브를 만들면 해동할 때 젤리처럼 된다. 초기이유식 때 이런 문제가 있었다)
현미밥 300g + 오트밀 한국자 정도의 양에 (계량이 이제 불분명)
미리 준비한 소고기육수+물 900ml 중에 일부를 넣고 초퍼에 갈아 주었다. 쌀의 입자감이 원하는 느낌대로 나오면 stop하고, 나머지 육수에 합쳐서 원하는 농도가 될 때까지 저어 끓이면 된다.
하다 보니 3배죽도 필요없고 2.5나 2배죽 정도 해서 빨리 끓이고 끝내는 게 나을 것 같다.
