홍천 카페 10 [CYP1A2 커피유전자]

홍천에 몇 안 되는 찐 커피 맛집

Jun 30. 2025

오늘은 홍천 양덕원에 있는 새로 생긴 것으로 추정되는 CYP1A2 커피유전자 카페를 방문했다. 양덕원에 이런 카페가 있었는지 몰랐는데 우연히 알게 됐다. 외부 전경은 보통 그냥 가정집을 개조한 카페 느낌이고 밖에도 자리가 있어서 날 좋을 때는 밖에서 커피를 마시기 좋아 보였다. 안으로 들어가면 아늑하고 편안한 인테리어가 마음에 들었다. 그리고 무엇보다 사장님이 커피에 진심이다. 여러 다양한 커피 관련 기구들이 많았고 커피 로스팅도 하는 로스터리 카페이다. 커피 원두 맛도 선택할 수 있는 홍천에 몇 안 되는 커피 전문점이다. 홍천에도 이런 커피를 마실 수 있다니! 메뉴는 에스프레소부터 스몰라테, 아이스 아메리카노, 홍천 옥수수 라테까지 다양하다. 에스프레소와 따뜻한 아메리카노를 마셨는데 역시 기대를 저버리지 않은 맛이었다. 다음번엔 스몰라테를 마셔봐야겠다.