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매거진 복직 아빠의 주말 아침 밥상

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by 아침아빠 Dec 15. 2024

노 버터, 노 밀가루
아몬드 스콘

아빠의 주말 아침 밥상 #26 (24.12.15)

아침아빠의 가장 큰 고민거리는 주말 아침 밥상 메뉴다.

그런데 이번주는 따님이 '아몬드 스콘'을 미리 신청해 주셔서 한결 마음이 편하다. 게다가 아몬드 스콘은 만들기도 쉽고 맛도 좋으니 주말 아침의 몸과 마음이 산뜻한 느낌이다. 하지만 이럴 때 일 수록 항상 정신을 똑바로 차려야 한다. 왜냐하면 여러 번 아침 밥상을 차리면서 익숙한 메뉴를 대하면서 만만하다는 자만심이 더해졌을 때 어이없는 실수를 했던 경험이 많았기 때문이다.

2009년에 김연아 선수가 세계선수권대회에 출전했을 때였는지, 2010년 밴쿠버 올림픽 때였는지 정확히 기억이 나지는 않으나 그녀가 어려운 점프 연기를 완벽하게 마치고 스텝 시퀀스 연기에 들어갔을 때 미국 NBC해설자 했던 말이 아직도 기억이 난다.

"많은 선수들이 어려운 연기를 완벽하게 마치고 나면 흥분을 하거나, 안심을 하게 되어서 긴장감이 풀어져 스텝 연기에서 넘어지거나 하는 어이없는 실수를 하는 경우가 많은데 김연아 선수는 그렇지 않았다"는 해설이었다.

올림픽이나 세계선구권에 나가는 선수들은 거의 완벽한 기술을 가지고 있는 선수들인데 그런 선수들 사이에서 메달의 색깔을 가르는 것은 결국 정신력이구나라는 것을 느꼈던 해설이었다.

그런데 가만히 생각해 보면 우리 삶에서 실력이라고 여겨지는 것들의 많은 부분은 정신력이라는 생각이 든다. 자만하지 않고, 또 너무 긴장하지도 않는 것, 즉 '내가 가진 것을 제대로 하면 할 수 있다'는 자신감은 있지만 '이런 건 대충 해도 다 할 수 있다' 자만감은 가지지 않는 것, 그것이 바로 실력이 아닐지 생각해 본다.

어찌 되었건 아침 아빠는 오늘도 그런 '거창한(?)' 마음을 품고 아몬드 스콘을 만들었고 따님의 평가는 A+다!

따님은 알까? 아빠가 이런 마음으로 아침 밥상을 차려서 따님과 함께 아침을 먹고 있다는 사실을?

이런 사실을 알 길이 없는 따님은 그저 맛있게 스콘을 먹을 뿐이다. 그러다 그녀가 아빠에게 한 말은 바로 이것이다.

"아빠! 사과잼은 없어? 블루베리랑 사과잼 반반 먹고 싶은데, 아까 냉장고에 보니까 딸기잼만 있더라고..."

정신 차려야 한다. 따님의 요청이 들어왔으니 다른 생각을 할 겨를이 없다.

냉장고에 남은 사과잼이 없었던가?

맛있게 잘 먹어주니 이번주에 마트에 가면 사과잼을 한 통 사 와서 스콘을 한 번 더 만들어야겠다.

기분 좋은 일요일 아침이다.

이번주 주말 아침 밥상 '노 버터, 노밀가루 아몬드 스콘' (난이도 중하)

소요시간 : 30분