No. 2429 센킨

at Shinbashi

2025 1008

☆☆☆☆☆

* 센킨

* 주식회사 센킨, 토치기현 사쿠라시

* 주조호적미는 야마다니시키

* 서브 브랜드인 '에도가에리'는 후대에 남겨야 할 에도시대의 주조법 '키모토'를 존중하고, 지키고, 진화시키면서 센킨 방식으로 모던화하는 작업을 의미

* 여과, 가수하지 않은 무로카겐슈

* 알코올 13%의 다소 약한 사케

* 열처리는 한번만 진행한 잇카이히이레

* 전통자연 양조장