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by 재미사마 jemisama Apr 24. 2024

No. 1578 하츠마고

at Kitasenju

2024 0410

☆☆☆☆☆

* 하츠마고

* 토호쿠 메이죠, 야마가타현 사카타시

* 봄을 알리는 하루 사케

* 키모토 쥰마이다이긴죠

* 정미비율 50%

* 니혼슈도 +3, 산도 1.3

* 하츠마고는 첫 손주라는 뜻

* 사카타시(酒田市)동네 이름자체가 술밭이라 명주가 많음, 명주가 많아 사카타인지도


初孫


春 純米大吟醸

美咲

生酛


精米歩合50%

日本酒度 +3

酸度 1.3


東北銘醸株式会社

山形県 酒田市


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