No. 1643 만사쿠노하나

at Shinjuku

2024 0529

☆☆☆

* 만사쿠노하나

* 히노마루 양조, 아키타현 요코테시

* 두 번의 열처리 중 한 번만 열처리한 원주

* 핑크 라벨 특별 한정주

* 정미비율 55%의 쥰마이긴죠

* K-1001 효모에 산도 1.7로 밸런스가 좋음

* 미야마니시키 74% 사용

* 1689년 창업, 블렌딩 하지 않는 싱글몰트와 같은 기법

* 만사쿠노하나는 사전적으로는 풍년화의 꽃이라는 뜻..

まんさくの花

純米吟醸

一度火入れ 原酒

日本酒度+1.0

酵母 K-1001

アミノ酸度0.7

特別限定酒

酸度1.7

精米歩合 55%

杜氏選抜 ピンクラベル

日の丸醸造

秋田県 横手市